Dirigido por el chef Rui Sequeira, el restaurante fue reconocido por su homenaje contemporáneo al Algarve, elevando a ocho el número total de restaurantes galardonados en la región del Algarve.

La guía destacó el dominio del restaurante de los pescados y mariscos locales, y su capacidad para combinar técnicas modernas con recetas tradicionales, incluyendo menús degustación inspirados en leyendas regionales y opciones vegetarianas que favorecen la estacionalidad.

Esta distinción llega en un año de fuerte crecimiento para la cocina portuguesa, que cuenta ya con 44 establecimientos con una estrella Michelin, tras la incorporación de diez nuevos nombres a la lista. Oporto fue uno de los grandes protagonistas de esta edición, con cuatro nuevos restaurantes que lograron una estrella (DOP, Éon, Gastro by Elemento e In Diferente), mientras que en Lisboa, el restaurante Fifty Seconds ascendió a la categoría de dos estrellas.

A nivel nacional, la guía cuenta ahora con nueve restaurantes con dos estrellas, lo que consolida a Portugal como un destino gastronómico de "primer orden" que atraviesa un periodo de gran efervescencia creativa.

Además del Alameda, el Algarve reforzó su presencia en la guía con nuevas recomendaciones, como el Pearl (Faro) y el DUOO Gastro Theatre (Portimão). Otro destaque de esta edición fue el restaurante A Cozinha do Paço, en Évora, que conquistó su primera estrella y, simultáneamente, la Estrella Verde por sus prácticas sostenibles en el Alentejo.

Con un total de 210 restaurantes seleccionados -incluidos 26 Bib Gourmands y 131 recomendaciones-, la Guía Michelin 2026 reafirma el equilibrio entre modernidad y respeto por los productos locales de excelencia que define la cocina portuguesa contemporánea.