Algarve, Portugal - 14 de mayo de 2026 - El próximo mes de mayo, el W Algarve acogerá una única noche de "Cena a 4 manos - Nápoles x Lisboa" en Market Kitchen, que reunirá al chef ejecutivo Andrea Ciuccio y al chef lisboeta João Magalhães en una colaboración centrada en los ingredientes.

La cena, que tendrá lugar el 14 de mayo de 2026, se centrará en la coincidencia natural entre dos cocinas costeras marcadas por la proximidad al mar, una fuerte identidad regional y la confianza en la sencillez bien hecha. En lugar de inclinarse por la fusión, el menú se basa en el pensamiento paralelo, en el que ingredientes y técnicas similares se abordan desde puntos de partida culturales diferentes.

Ciuccio, originario de Nápoles, aporta una formación arraigada en la cocina del sur de Italia, perfeccionada durante su paso por cocinas de nivel Michelin en Barcelona y su trabajo en el W Barcelona. En el W Algarve, su enfoque se define por la precisión, la claridad y una fuerte conexión con los productos de la costa. Magalhães, que pasó ocho años en Italia antes de regresar a Portugal, aborda la cocina desde fuera, filtrándola a través de una lente claramente portuguesa desarrollada en sus restaurantes de Lisboa, como Tricky's y Bar Alimentar.

El menú refleja ese intercambio. Los platos se estructuran en torno a formatos familiares, pero anclados en el contexto regional. La sfogliatella se reelabora con centollo. Los raviolis se inspiran en los sabores de la cataplana de marisco del Algarve. La panceta de cerdo se interpreta desde la óptica ischia. El resultado no es un menú híbrido, sino una serie de referencias meditadas que se mueven entre Nápoles y Portugal sin perder definición.

La velada comienza con canapés y una copa de bienvenida en la terraza, seguida de una cena de mesa larga en el interior de Market Kitchen. El postre vuelve al aire libre. El maridaje de vinos, comisariado en colaboración con Arvad, acompaña al menú, con una estación de pasta en vivo que acelera el ritmo de la velada sin sobrepasarlo.

El evento gira en torno a la comida. Nada de teatros, sólo dos chefs trabajando dentro de sus puntos fuertes, utilizando un lenguaje costero compartido como punto de partida.

Los chefs

Andrea Ciuccio, Chef Ejecutivo, W Algarve

Originario de Nápoles, Andrea Ciuccio aporta más de una década de experiencia internacional a su cargo de Chef Ejecutivo del W Algarve. Su carrera comenzó en Sydney antes de expandirse por Barcelona, donde trabajó en varias cocinas aclamadas y galardonadas con estrellas Michelin. Posteriormente se trasladó a las Islas Caimán antes de regresar a España para colaborar con el W Barcelona.

En la actualidad reside en el Algarve y su cocina se inspira en los entornos costeros y se define por un equilibrio entre creatividad, precisión técnica y autenticidad. Su trabajo refleja un punto de vista claro, basado en la tradición italiana pero informado por la experiencia global.

João Magalhães, Chef y Fundador, Bar Alimentar

João Magalhães pasó ocho años en Italia perfeccionando su conocimiento de la cocina italiana, con especial atención a la escena gastronómica de Milán. De vuelta a Portugal, se estableció en Lisboa con Água Pela Barba y Season, antes de lanzar Tricky's en 2022 y, más recientemente, Bar Alimentar.

Sus restaurantes reflejan una identidad culinaria en capas, moldeada por el tiempo pasado en el extranjero y reinterpretada desde una perspectiva claramente portuguesa. Su enfoque se basa en los ingredientes, es reflexivo y discretamente seguro de sí mismo.

Detalles del evento

  • Evento: Cena a 4 manos - Napoli x Lisboa
  • Fecha: 14 May 2026
  • Lugar: Market Kitchen, W Algarve Hotel & Residences Estrada da Galé, Sesmarias, 8200-385 Albufeira
  • Hora: A partir de las 19:00
  • Precio: 70 euros por persona (bebidas incluidas)

Para reservar: póngase en contacto con el +351 289 372 300

Notas para los editores

  • La cena incluirá un menú degustación de varios platos diseñado como un viaje culinario entre Nápoles y Portugal
  • Maridaje de vinos en colaboración con Arvad
  • La experiencia incluye una recepción en la terraza, cena en mesa larga y postre final al aire libre
  • Los medios de comunicación podrán asistir y entrevistar a ambos chefs si así lo solicitan.

Acerca de W Algarve

W Algarve Hotel & Residences es un complejo costero contemporáneo que redefine el lujo en la región más meridional de Portugal. Inspirándose en los acantilados circundantes, el océano y la cultura local, el hotel combina un diseño atrevido con un fuerte sentido del lugar. Su oferta culinaria abarca múltiples espacios, centrándose en una gastronomía moderna y orientada a la experiencia que conecta a los huéspedes con la región.