Reducción de los desechos de alimentos durante la pandemia

in Noticias · 04-10-2020 20:00:00 · 0 Comentarios

Los portugueses han reducido sustancialmente el desperdicio de alimentos con la pandemia de covid-19, sugiere una encuesta publicada por la asociación Deco-Protección del Consumidor.

La encuesta se llevó a cabo con 800 participantes portugueses en dos momentos diferentes, primero en enero y febrero y luego en abril, en medio de la pandemia de la covid-19.

Según los resultados de la encuesta, publicados en un comunicado de la DECO, a principios de año, el 56% de los encuestados dijeron que tirarían "parte de los alimentos" que consumían en casa. Sin embargo, en abril el porcentaje de consumidores que admitió haber tirado comida se redujo al 19 por ciento.

DECO comparó hogares con una sola persona y cuatro o más personas, y los resultados publicados revelan que "Es visible la considerable variación entre lo que se asumió que se tiraba antes de estos tiempos de encierro".

En el cuestionario, la asociación de protección del consumidor también preguntó las razones del desperdicio de alimentos, y una de cada cuatro respuestas indicó que se echaba a perder porque no se consumía a tiempo. Hacer demasiados alimentos era también una de las justificaciones más frecuentes.

En cuanto a los resultados de la encuesta, la Deco recomienda que el registro de las fechas de caducidad sea más claro, ya que sólo "el 26 por ciento de los encuestados" dice entender la diferencia entre “Consumir antes de la fecha” o “consumir por fecha de vencimiento”.

En la encuesta también se indica que más de la mitad de los encuestados dijeron que tenían dificultades para comprender la fecha indicada en las etiquetas y que el 47% dijo que tenía dificultades para encontrar la fecha de caducidad en los paquetes.


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