Tavoitteena on parantaa kouluyhteisölle tarjottavien ateriapalvelujen laatua.

Porto de Mósin kaupunginvaltuuston mukaan hankkeeseen kuuluu ruoanvalmistus- ja jakelualueiden täydellinen kunnostus. Siihen kuuluu vanhentuneiden laitteiden korvaaminen, uusien työtasojen, nykyaikaisten lieden ja muiden keskeisten elementtien asentaminen. Parannusten tarkoituksena on parantaa hygieniaa, turvallisuutta ja tehokkuutta ruokalan päivittäisessä toiminnassa.

Opiskelijoille ja henkilökunnalle koituvien hyötyjen lisäksi investointi parantaa myös keittiöhenkilökunnan työskentelyolosuhteita tarjoamalla turvallisemman ja toimivamman työympäristön. Nämä parannukset kuvastavat sitoutumista opiskelijoiden koulutustarpeiden lisäksi myös heidän terveytensä ja hyvinvointinsa tukemiseen.

Koulujen pääosasto (Direção-Geral dos Estabelecimentos Escolares) tukee tätä aloitetta, mikä osoittaa, että paikalliset ja kansalliset elimet tekevät tiivistä yhteistyötä paremman koulutusinfrastruktuurin edistämiseksi.

Kunnostus on osa laajempaa pyrkimystä investoida julkisiin oppilaitoksiin koko alueella. Nykyaikaisempien ja tehokkaampien keittiötilojen ansiosta koululla on paremmat valmiudet tarjoilla ravitsevia aterioita puhtaassa ja turvallisessa ympäristössä, mikä on avainasemassa oppilaiden oppimisen ja yleisen kehityksen tukemisessa.