Kaupunginhallituksen mukaan, joka edistää tapahtumaa yhteistyössä Alentejon sikojen kasvattajien yhdistyksen(ACPA) kanssa, tämän vuoden messuilla "on merkittävä musiikkikokoonpano, jossa on portugalilaisen musiikin tunnettuja artisteja".

Konserttien lisäksi Alentejon sikamessuilla on Alentejon sika-alalle omistettua teknistä ohjelmaa, gastronomisia esittelyjä, Alentejon sika-rodun näytteitä sekä tiloja, joissa voidaan pohtia ja keskustella maatalousalan haasteista ja mahdollisuuksista.

Tapahtumaan kuuluu myös perinteisten tuotteiden maistiaisia, elintarvikekioskeja, kilpailuja, kinkkuarpajaiset, kulttuuriviihteen järjestämistä ja muita aloitteita, jotka on suunnattu erilaisille yleisöille.