Ruokailutottumukset kuuluvat niiden viiden riskitekijän joukkoon, jotka vaikuttavat eniten maan tautitaakkaan.

Tiedot käyvät ilmi Global Burden of Disease Study(GBD) -raportista, jonka on julkaissut terveysasioiden pääosasto(DGS), joka juhlistaa maailman lihavuuspäivää julkaisemalla käsikirjan "Manual for Behavioural Change in the Treatment of Obesity", joka kokoaa yhteen jäsenneltyjä strategioita ruokailutottumusten ja liikunnan muutosten tukemiseksi.

Raportin mukaan punaisen lihan, lihajalosteiden ja suolan runsas kulutus sekä täysjyväviljan, vihannesten ja öljykasvien riittämätön kulutus ovat epäterveellisiä ruokailutottumuksia, jotka vaikuttavat eniten siihen, että portugalilaiset elävät vähemmän terveitä vuosia vuonna 2023.

Viljan vähäinen kulutus

Täysjyväviljan vähäinen kulutus on ravitsemuksellinen riskitekijä, joka vaikutti eniten tautitaakkaan sekä kuolleisuuden että epäterveellisten elinvuosien (DALY) osalta, mikä korostaa hiilihydraattilähteiden laadun merkitystä terveyden edistämisessä.

Portugalin tautitaakkaan vaikuttavista riskitekijöistä metaboliset tekijät, kuten korkea plasman glukoosipitoisuus, korkea painoindeksi (BMI) ja korkea verenpaine, ylittävät jo nyt huonojen ruokailutottumusten osuuden.

"Tämä viittaa siihen, että huonoihin ruokailutottumuksiin mahdollisesti liittyvät aineenvaihdunnalliset muutokset vaikuttavat jo merkittävämmin yleiseen tautitaakkaan", raportissa korostetaan.

Lihavuuden lisääntyminen

Erityisesti ylipaino on lisääntynyt niiden riskitekijöiden joukossa, jotka vaikuttavat eniten tautitaakkaan Portugalissa: vuonna 2023 se on toiseksi eniten DALYjen kokonaismäärässä (8,2 %) ja kolmanneksi eniten kuolemantapauksissa (8,6 %).

Lisäksi se oli toiseksi nopeimmin kasvava riskitekijä tarkastelujaksolla (2010-2023), sillä sen osuus kaikista kuolemantapauksista (DALY) kasvoi 9 prosenttia ja kuolemantapausten kokonaismäärästä 8 prosenttia.

"Viimeisten 20 vuoden aikana ylipainon osuus terveiden elinvuosien menetyksestä on kasvanut 23 prosenttia ja korkeaan painoindeksiin liittyvien kuolemantapausten kokonaismäärä 22 prosenttia. Tästä huolimatta kasvuvauhti on hidastunut viime vuosikymmenellä (2010-2023)", DGS toteaa lausunnossaan.

Kasvava suuntaus

Ajallisen kehityksen osalta vuosien 2010-2023 tiedot vahvistavat jo vuosina 2000-2021 havaitun suuntauksen, joka osoittaa sokeripitoisten juomien ja lihajalosteiden suurkulutukseen sekä vihannesten vähäiseen kulutukseen liittyvien vaikutusten lisääntymistä.

"Nämä tiedot vahvistavat niiden kansanterveystoimenpiteiden merkitystä, joita terveysasioiden pääosasto on viime vuosina teknisesti tukenut terveellisen ruokavalion edistämiseksi ja lihavuuden ehkäisemiseksi", asiakirjassa todetaan.