Tämä epätavallinen voileipä on luotu täällä kaupungissa, ja se erottuu edukseen lihakerroksillaan ja paksulla juustokastikkeellaan, joka poikkeaa hyvin paljon kevyemmästä portugalilaisesta ruoasta. Nykyään sitä tilataan kahviloissa ja ravintoloissa, usein ranskalaisten kera.
.

Se keksittiin 1940- tai 1950-luvulla ranskalaisen Croque-monsieurin innoittamana, mutta se on paljon isompi ja mausteisempi. Sisällä on pihviä, kinkkua, makkaraa ja linguiçaa, jotka on päällystetty sulatetulla juustolla ja salaisella tomaatti-olutkastikkeella. Joissakin paikoissa päälle lisätään kananmunaa, ja nykyään on tarjolla jopa kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja.
.

Se on jo itsessään täysi ateria, joka sopii erinomaisesti jaettavaksi, sillä annokset ovat suuria, joten se täyttää nopeasti.
Francesinha osoittaa Porton rakkauden gastronomiaan ja sen halun innovointiin. Oletko kokeillut Francesinhaa Portossa? Mikä on suosikkipaikkasi, jossa voit syödä sellaisen?