Pilottihankkeella "Águeda + Verde | Sem Desperdício" (Águeda + Green | No Waste) pyritään vähentämään jätteiden määrää ravintola-alalla tarjoamalla asiakkaille laatikoita, joissa he voivat viedä tähteet kotiin.

Águedan kaupunginvaltuuston lehdistötiedotteen mukaan aloitteeseen osallistuu 22 ravintolaa kaupungin alueella.

Laatikot tähteiden kotiin viemistä varten ovat ilmaisia, ja asiakkaat pakkaavat itse haluamansa ruoat astioihin, jotka ovat esillä selvästi merkityissä telineissä.

Toimenpide on osa "European Green Leaf 2026" -strategiaa, ja se kestää aluksi kuusi kuukautta.

Hankkeen tavoitteena on "saada ravintoloitsijat ja asiakkaat mukaan resurssien arvostamiseen ja kiertotalouden edistämiseen kunnassa".

Águedan kaupunginvaltuuston varapuheenjohtajan Edson Santosin mielestä toimenpide "merkitsee käytännön panosta kestävään kehitykseen ja käyttäytymisen muutokseen".

"Ruokahävikin torjuminen on kaikkien vastuulla, ja tämän hankkeen ansiosta kansalaiset ja yritykset voivat osallistua suoraan yksinkertaiseen toimintaan, jolla on kuitenkin todellinen vaikutus ympäristöön", hän toteaa.

Edson Santos, joka vastaa ympäristöstä, ekologiasta, kestävyydestä ja ilmastotoimista, toteaa myös, että hankkeeseen osallistuminen vahvistaa laitoksen ympäristösitoumusta.