Une alimentation alcaline peut avoir de nombreux avantages pour notre santé. J'ai lu un livre intitulé "La cure alcaline" quand j'étais plus jeune pour essayer de changer quelques mauvaises habitudes dans ma vie, mais le défi était si grand, que j'ai voulu en savoir plus. J'ai parlé avec Lisa, qui m'a expliqué plus en détail le processus et en quoi consiste ce type de régime.

"Nous sommes nés alcalins, notre PH parfait est de 7,36, mais nous finissons souvent par suivre une base extrêmement acide, qui abaisse les niveaux d'alcalinité de notre corps, avec des effets néfastes sur notre santé", a déclaré Lisa Morrissey, B.Sc.Dip Acu & TCM, Cert Clin. Med.

Différents types d'aliments peuvent avoir un effet sur l'équilibre du PH de l'organisme. Certains aliments peuvent affecter l'acidité du corps, et cette modification du PH peut donc être utilisée pour traiter ou prévenir les maladies. L'eau de coco est l'un de ces aliments : "L'eau de coco a exactement le même PH que celui du corps, donc quand vous la buvez, elle vous maintient en parfait équilibre", a expliqué le spécialiste.

Quels types d'aliments sont alcalins ?

Vous vous demandez peut-être quel genre d'aliments nous pourrions manger si vous voulez suivre un régime alcalin ? "La plupart des légumes verts sont alcalins", a expliqué le spécialiste. Le chou-fleur, le brocoli, les fruits de saison, les noix, l'oignon, l'ail, le gingembre et les agrumes, comme les oranges, le quinoa, le citron et la tomate en sont quelques exemples. Peut-être vous demandez-vous : Les agrumes sont alcalins ? Oui, ils le sont, car ils semblent acides lorsqu'ils sont consommés, pour ceux qui ont des reflux, par exemple, mais lorsqu'ils passent par la gorge et atteignent l'estomac, ils soutiennent le système alcalin du corps.

Sinon, quels sont les aliments acides ?

"Le régime alimentaire que les gens ont habituellement de nos jours est très acide, parce que nous aimons manger de la viande, du poisson, du café, du sucre qui est tout aussi acide", dit-elle. Donc "nous ne devons pas manger uniquement des aliments alcalins, mais quand vous mangez cela, cela équilibre votre corps, parce que généralement notre nourriture est inconsciemment très acide", a expliqué la spécialiste.

Un autre conseil intéressant est de boire du café et de l'eau alcaline : "C'est pourquoi si vous buvez du café et de l'eau alcaline, cela équilibrera que, si vous buvez de l'eau alcaline après le petit déjeuner, cela aidera à équilibrer", a précisé le spécialiste.

Si vous ne faites rien et que vous continuez le régime acide, les symptômes commenceront par "une fatigue, suivie de douleurs articulaires, de trop de mucus dans le corps, dans l'estomac, puis l'étape suivante est la réponse à l'inflammation", a-t-elle dit.

La réponse inflammatoire est un mécanisme de défense qui a évolué dans les organismes supérieurs pour les protéger des infections. Son but est de localiser et d'éliminer l'agent nuisible et de retirer les composants tissulaires endommagés afin que le corps puisse commencer à guérir.

Au cours de l'entretien avec Lisa Morrissey, je me suis rendu compte que boire de l'eau alcaline n'est pas toujours une bonne option. Pour atteindre cet état d'alcalinité du corps, nombreux sont ceux qui choisissent d'acheter des bouteilles d'eau qui affichent un PH alcalin sur l'étiquette. Il faut être prudent. Selon Lisa Morrissey, "lorsque vous achetez de l'eau dans une bouteille qui est déjà alcaline, nous devons faire très attention à la structure moléculaire". Parfois, certaines marques peuvent rendre l'eau alcaline par un processus chimique et cette eau n'est pas bonne pour notre santé et l'eau devient très difficile à absorber par le corps "alors vous finissez par boire plus d'eau, en effet, vous pouvez boire trois litres et ne jamais en avoir assez et vous avez toujours soif", a déclaré Lisa Morrissey, une autorité en matière de santé intégrative.

Est-il facile de changer nos habitudes alimentaires ?

Pas vraiment. La première chose que j'ai trouvée difficile est la quantité de nourriture, avec ce régime vous mangerez moins de nourriture que ce à quoi nous sommes habitués. "Nous mangeons plus que ce dont nous avons vraiment besoin", a déclaré Lisa Morrissey.

"Au début, c'est difficile, mais on s'y habitue", explique-t-elle, "le plus simple est de passer du temps à se préparer, à réfléchir aux options dont on dispose quand on va manger au restaurant, par exemple". Si vous n'êtes pas préparé et que vous allez au restaurant sans aucune option, il peut être difficile de respecter votre régime alimentaire.

Cependant, le défi commence parfois à l'intérieur de la maison : "Au début, c'est difficile, mais après quelques semaines, la famille constate que vous avez meilleure mine, que vous êtes en meilleure santé, et cela l'incite à faire de même. Ils respectent et sont influencés", explique Lisa Morrissey qui nous a également donné des conseils sur ce qu'elle fait : "Je cuisine quelque chose pour moi et pour les autres et, en général, ils veulent essayer".

Vous pensez que c'est difficile ? "Donnez-vous un objectif d'une ou deux semaines", a déclaré Lisa Morrissey. Après cela, "quand on commence à se sentir beaucoup mieux, il est plus facile de maintenir le régime", parce que vous voudrez continuer à vous sentir comme ça.


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Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins