Des secrets simples pour un Noël plus sain

Par PA/TPN, in Arts de Table · 11-12-2020 01:00:00 · 0 Commentaires

Ah, Noël. C'est la période la plus merveilleuse de l'année, mais aussi la plus désastreuse pour votre taille, votre foie et votre niveau de stress.

Entre les milliers de Quality Street, les visites de la belle-famille, les litres d'alcool et un gigantesque rôti à la fourchette, il n'est pas étonnant que nous entrions généralement en janvier avec la gueule de bois, épuisés et prêts à faire des folies pour n'importe quel abonnement à une salle de gym ou à une cure de bien-être qui prétend nous redonner un semblant de vitalité.

Mais décembre n'est pas forcément un mois de calorie, car il est plus facile que vous ne le pensez de contrôler la décadence.

Des experts en nutrition et en fitness donnent leurs meilleurs conseils pour passer un Noël sain cette année, sans manquer les festivités.

Restez correct

À l'approche du mois de janvier, il est tentant de prendre de l'avance et de se dire qu'on va faire de la gym tous les matins. Vous serez peut-être absent du travail pendant une semaine, mais soyons réalistes : parmi toutes les boissons festives et les émissions télévisées de Noël, la probabilité que vous vous en teniez à votre plan est assez faible.
Comme le temps en hiver peut être imprévisible, il est bon de rester flexible quant à la façon dont vous allez transpirer. Les routes sont peut-être trop verglacées pour une course à pied ? Ou bien la salle de sport est fermée à cause de
Covid-19 ? "Noël est le moment idéal pour aller dans le salon plutôt que dans la salle de sport avec une vidéo d'entraînement gratuite sur YouTube", déclare Sealy.

Échangez vos boissons contre des alternatives moins caloriques
Pendant les fêtes de fin d'année, il peut être délicat de garder une trace de ce que vous buvez - une boisson se transforme en plusieurs, et avant que vous ne le sachiez, vous avez entamé une bouteille entière.
"Beaucoup d'entre nous ne savent pas exactement combien de sucre et de calories il y a dans certaines de nos boissons alcoolisées préférées", dit Elliot Moore, conseiller en santé et mode de vie pour Bupa UK, et cela peut facilement s'additionner. "Une pinte de bière blonde, par exemple, contient la même quantité de calories qu'une tranche de pizza."
En plus de rester conscient du nombre de boissons que vous buvez, Elliot Moore conseille de passer à des mixeurs à faible teneur en calories avec des spiritueux, de prendre un spritzer au lieu d'un vin blanc et d'éviter complètement les cocktails riches en sucre.

Il est également important de se calmer et de rester hydraté : "Pour chaque unité d'alcool que vous buvez, votre corps met environ une heure à la digérer, alors faites attention à la vitesse et à la quantité de votre consommation et essayez d'espacer vos verres".

Pensez à ces échanges de table à dîner
Si vous êtes en service de chef à Noël, pensez à faire quelques échanges simples qui peuvent réduire votre nombre de calories, si important, sans pour autant sacrifier le goût.
"En règle générale, si vous essayez de limiter votre apport calorique, évitez tout ce qui est frit, pané ou recouvert de pâte", dit Moore "Remplacez les chips et les noix salées par du pop-corn, des noix crues ou des olives, et au lieu de servir des rouleaux de saucisses ou des cochons en couverture, pourquoi ne pas essayer plutôt des blinis au saumon fumé ou des brochettes de crevettes ?

Pochez votre dinde
Tout le monde n'est pas fan de la dinde le jour de Noël, mais la viande blanche est secrètement votre meilleure amie car elle est une excellente source de protéines, et la dinde en particulier est très maigre - de plus, elle est particulièrement pauvre en graisses saturées.
Ne lésinez pas sur les germes et la sauce aux canneberges
"Les germes sont tellement sous-estimés", déclare M. Moore, "qu'ils sont vraiment de petites centrales de nutriments". Chargés de vitamines et de minéraux importants, dont les vitamines B, C et K, le fer et le magnésium, ils peuvent contribuer à donner ce coup de pouce hivernal indispensable.
"Essayez de les faire rôtir avec des châtaignes traditionnelles pour plus de douceur, car elles sont une autre source surprenante de vitamine C."
La sauce aux canneberges est un autre plaisir sain. "Les baies regorgent de nutriments - les aliments aux couleurs vives sont souvent très riches en antioxydants - et les canneberges offrent un éventail impressionnant de vitamines et de minéraux, dont la vitamine C, qui est bonne pour la santé de la peau, et l'iode, qui aide à soutenir le métabolisme.
Préparez votre propre sauce aux canneberges pour éviter les versions préemballées à forte teneur en sucre ajouté, et donnez-lui un peu de jus d'orange pour un supplément de douceur et de vitamine C.



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