Ce travail, mené par des chercheurs des universités de Hull et de York, au Royaume-Uni, a analysé plus de 50 études réalisées entre 2014 et 2020 pour évaluer les niveaux de contamination des poissons, crustacés et mollusques par les microplastiques dans le monde. Selon cette méta-analyse, les mollusques contiennent de 0 à 10,5 microplastiques par gramme, les crustacés de 0,1 à 8,6 et les poissons de 0 à 2,9.

Les mollusques ramassés au large des côtes asiatiques sont les plus contaminés, ce qui indique que cette région est la plus polluée par le plastique au monde. "Des microplastiques ont été trouvés dans un certain nombre d'organes, tels que les intestins et le foie. Les mollusques comme les huîtres, les moules et les coquilles Saint-Jacques sont consommés entiers, alors que les poissons plus gros ne sont qu'une partie", a déclaré l'un des auteurs du document, cité dans une déclaration de l'université de York Evangelos Danopoulos.

Selon le chercheur, une étape fondamentale pour comprendre l'impact de la pollution marine par les microplastiques (minuscules particules de déchets plastiques) sur la santé humaine, encore inconnue, est de savoir quelles concentrations sont ingérées par les personnes lorsqu'elles consomment des mollusques, des crustacés ou des poissons . "Nous pouvons commencer par vérifier la quantité de poissons, mollusques et crustacés consommés et mesurer la quantité de microplastiques dans ces espèces", a souligné Evangelos Danopoulos.