La coordinatrice du Groupement des producteurs de bétail du nord de l'Alentejo - Natur-al-Carnes, Maria Vacas de Carvalho, a déclaré à l'agence Lusa que les ventes dans le district de Portalegre "sont meilleures" qu'à Pâques l'année dernière, déjà marquée par la covid- 19.

Cependant, elles sont encore loin des années précédentes, avant que la pandémie n'apparaisse sur la "carte". "Les ventes sont meilleures que l'année dernière, mais l'année n'a pas été spectaculaire. Les exportations ont donné une "grande aide" au secteur, selon la responsable, qui souligne que la principale difficulté réside dans les ventes que Natur-al-Carnes réalise auprès des grandes surfaces et des bouchers. "Alors, oui, nous ressentons cette difficulté, car celui qui achète veut toujours "écraser" le prix, les familles manquent d'argent pour se nourrir", a-t-elle déploré.

Malgré ce problème, le prix de l'agneau "est meilleur", par rapport à 2020, car, à l'époque, c'était "très compliqué", car c'est à cette période de l'année que la pandémie a commencé, a-t-il comparé. "Si Pâques était dans 15 jours, ce serait beaucoup mieux, car les agneaux sont encore très petits", a déclaré Maria Vacas de Carvalho, faisant référence au fait que, dans le cas de Natur-al-Carnes, le prix moyen du kilo d'agneau vivant autour de 3,27 euros. Plus au sud, dans le district de Beja, la vente d'agneaux "se déroule extrêmement bien" en ce moment, a déclaré António Lopes, président du conseil d'administration du groupement de producteurs Carnes do Campo Branco, basé à Castro Verde.Selon ce responsable, cette Pâques, " la demande a augmenté " pour les agneaux et les montants payés aux producteurs " ont été plus élevés " que les années précédentes, variant entre " 3,00 et 3,20 euros par kilo ".

Du Campo Branco, une région qui couvre les comtés de Castro Verde et d'Almodôvar et une partie de ceux d'Aljustrel, de Mértola et d'Ourique, partent des agneaux pour le marché national, mais aussi pour des destinations comme Israël ou, depuis que le Royaume-Uni a quitté l'Union européenne, l'Italie et l'Allemagne, a-t-il indiqué. "Si nous avions plus d'animaux, nous vendrions plus", a déclaré le président de Carnes do Campo Branco, un groupe qui vend en moyenne 10 000 agneaux par an. Le président du groupe a également reconnu que la pandémie "n'affecte pas le secteur" et a même "valorisé certains produits", comme c'est le cas de l'agneau.v Toujours dans le district d'Évora, les ventes ont "très bien marché" pendant la période précédant Pâques, surtout "pour l'exportation", mais "aussi pour la consommation au niveau local", a déclaré à Lusa António Camelo, de l'Association des producteurs du monde rural du Portugal. Région Montemor-o-Novo (APORMOR).

Malgré "beaucoup de demande", l'offre était également élevée et a fini par être "vendus à bon prix", de sorte que la pandémie "ne s'est pas reflétée correctement" dans le secteur, a-t-il ajouté. "Nous avons organisé deux ventes aux enchères ce mois-ci, l'adhésion a été grande et les prix ont été élevés. Environ 5 500 animaux ont été vendus pour une moyenne de 90 à 100 euros par animal de 30 kilogrammes. Le prix n'était pas plus élevé que l'année dernière, mais identique", a quantifié le responsable. Ainsi, " les prix sont restés élevés à cette époque de l'année, aussi bien l'année dernière qu'aujourd'hui ", même si en 2020, la période de Pâques a déjà connu une pandémie, qui a toujours une certaine influence sur la consommation de bœuf et d'agneau." La pandémie influence toujours parce que les restaurants sont fermés et, nécessairement, il y a moins de consommation. Mais cela ne se reflète pas dans les ventes, car une grande partie ou la plupart des animaux sont destinés à l'exportation ", a commenté António Camelo.