Promu par la Fédération nationale des associations de races autochtones (FERA), en partenariat avec 11 groupements de producteurs, le projet vise à faire passer l'intensité des exportations de 3,67 % actuellement à 8,07 % à la fin de 2022.
L'initiative regroupe huit races bovines autochtones (arouquesa, barrosã, cachena, Marinhaa, Maronesa, Mertolenga, Minho et Mirandese), une chèvre (montagne), un mouton (churra Mirandese) et la race porcine Bísara.

Elle vise à promouvoir la "qualité et la sécurité de la viande et des produits à base de viande portugaise, provenant d'animaux nourris dans des pâturages naturels, issus de zones rurales, élevés sans stress productif, ce qui confère à la viande des caractéristiques et une saveur uniques", a déclaré un porte-parole de la FERA.

Le projet Viande portugaise se concentre principalement sur les groupes de producteurs du Nord (81,82 %), mais s'étend également au Centre et à l'Alentejo (régions comptant chacune 9,09 %).

Le projet représente un investissement total d'environ 615 000 €, cofinancé à 55,25 % par des fonds européens dans le cadre de Compete2020.

Rui Dantas, président de la Fédération fondée en 2000, a déclaré que le projet Viande portugaise découle du "succès" de la mise en œuvre du projet précédent (Bœuf portugais) "qui a contribué à la création et à la promotion d'une marque commune pour la viande bovine indigène portugaise en vue de son internationalisation".

Outre la promotion de la marque commune, le "grand mérite" de Portuguese Beef "a été la création d'un groupe de travail formé par les groupes de producteurs de ces viandes", a déclaré Rui Dantas.

Le fonctionnaire souligne qu'il existe 50 races autochtones au Portugal : 15 de bovins, 16 d'ovins, six de caprins, trois de porcins, quatre de chevaux, deux d'ânes et quatre de poulets, et que la FERA représente "plus de la moitié" de ces races.
"Actuellement, l'écrasante majorité des produits animaux portugais bénéficiant d'une protection communautaire sont basés sur des races autochtones", a soutenu Rui Dantas, affirmant que, "malgré leurs différences et leurs spécificités, toutes les races sont obtenues avec des normes de qualité élevées, la sécurité alimentaire, le respect de l'environnement et le commerce équitable".

"Nous pouvons constater des différences de goût, de fermeté et de jutosité, résultant de races, d'aliments et de gestion différents. Mais dans tous ces cas, nous pouvons faire l'expérience de la culture, des traditions et de la nature."

S'exprimant par vidéoconférence, Carla Pereira, directrice de la Direction régionale de l'agriculture et de la pêche du Nord (DRAPN), a salué le "noble objectif" du programme Viande portugaise en le destinant à la "reconnaissance à l'étranger".

Définissant le projet comme "bien structuré, avec de nombreuses activités et très ambitieux", Carla Pereira a souligné que l'objectif "le plus important" de Viande portugaise est "l'augmentation des revenus" des agriculteurs portugais et la valeur ajoutée sur les marchés.