Critique de livre - Chicken and Rice - Fresh and Easy Southeast Asian Recipes From a London Kitchen (Poulet et riz - Recettes fraîches et faciles de l'Asie du Sud-Est dans une cuisine londonienne), par Shu Han Lee

Par Sandra Pereira, in Mode de Vie, Livres · 18-06-2021 01:00:00 · 0 Commentaires

Ce livre traite de la cuisine de l'Asie du Sud-Est. L'objectif de ces recettes est de vous montrer que ces plats savoureux peuvent facilement être réalisés à la maison.

L'auteur Shu Han Lee a quitté Singapour pour s'installer à Londres. Ayant le mal du pays et regrettant la nourriture qu'elle avait laissée derrière elle, elle a appris à cuisiner les plats familiers de son pays. On y retrouve des saveurs singapouriennes et malaisiennes, avec une forte influence chinoise de sa mère.

L'auteur est une styliste culinaire indépendante et l'une des meilleures blogueuses culinaires de Grande-Bretagne.

Chicken and Rice propose des recettes rapides, fraîches et faciles, notamment des brioches à la vapeur, des nouilles aux œufs et une soupe tom yum aux moules.

J'ai trouvé que la présentation du livre était attrayante et que le design attirait le regard. Il y a aussi beaucoup de photos, ce que j'ai apprécié. Si vous êtes un fan de ces saveurs, ce livre sera un excellent complément à votre collection.



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