Avec des tables vides, certains commerces de l'Algarve sont confrontés à une nouvelle "bombe" depuis l'entrée en vigueur de la nouvelle mesure qui interdit aux personnes sans certificat numérique ou sans autotest négatif de pouvoir dîner à l'intérieur des restaurants, dans les comtés à haut et très haut risque, pendant le week-end.

"Chaque fois qu'une nouvelle annonce sort, les gens ont peur et les affaires s'arrêtent complètement, puis après quelques jours, elles reviennent. Mais là, c'était vraiment une bombe pour les restaurants", a déclaré Bella de Rose, propriétaire de Ciao Baby Trattoria - Pizzeria à Alvor.

"Les restaurateurs ont mis tout ce qu'ils ont dans leurs établissements, en espérant toujours que cela s'améliore, mais cela ne fait qu'empirer. Je pense que tous les restaurants ont été touchés, mais ceux qui n'ont pas de terrasse sont totalement perdus, car beaucoup de Portugais n'ont pas de certificat numérique, non pas parce qu'ils ne le veulent pas, mais parce qu'il n'est pas disponible.

"Ils disent que 70 % de la population est vaccinée, mais un seul vaccin n'est pas suffisant pour obtenir le certificat. De plus, le système ne fonctionne pas à 100 %. J'ai rencontré des personnes qui ont déjà été complètement vaccinées, mais qui n'ont pas accès au certificat", dit-elle.

"J'ai une terrasse totalement ouverte avec une capacité de 14 personnes, mais comment une entreprise peut-elle survivre avec 14 personnes ?" Par conséquent, ils ont déjà acheté 10 autotests pour les offrir aux clients, mais le week-end dernier, personne ne les a demandés. "Les gens ne sont pas habitués à recevoir des autotests Covid-19 pour le dîner", dit-elle.

André Filipe, responsable du magasin de vin et du restaurant Repolho Gastrobar, a raconté à The Portugal News, comment à Lagos ils ont fait face au premier week-end de restrictions.

"Le week-end dernier, j'ai ressenti une énorme différence dans le nombre de clients, pour la simple raison que de nombreux clients ne veulent pas passer les tests devant l'établissement parce qu'ils se sentent gênés", ajoutant que les clients doivent toujours attendre dehors, jusqu'à ce que le résultat sorte", a-t-il dit.

Jusqu'à présent, l'autotest n'a pas été largement adopté par les clients qui n'ont pas le certificat, qui préfèrent dîner en terrasse, même s'il fait froid.

"Quinze à vingt minutes d'attente. C'est gênant pour le client, c'est une situation difficile", a souligné le gérant.

En outre, André Filipe a également mentionné que toutes les personnes entièrement vaccinées ne disposent pas du certificat européen, ce qui est le cas de nombreux Américains.

"Par exemple, il y a des personnes, principalement des étrangers, qui ont déjà des vaccinations complètes, mais qui n'ont pas de certificat numérique, par exemple, aux États-Unis, il n'y a pas de certificat numérique, ils ont seulement un document physique, donc c'est difficile. Pouvons-nous l'accepter ? Ou pas ? C'est difficile à savoir", a-t-il déclaré.

Pour faire face à ce nouveau défi, le restaurant Tribulum d'Almancil a déjà pris certaines mesures : "Nous avons déjà formé trois membres du personnel à l'administration de notre processus d'auto-test et de vérification de la certification et cela fonctionne bien".
De plus, ils ont déclaré que malgré cette période difficile, ils ne prévoient pas de licencier qui que ce soit : "Pendant la pandémie et à la lumière du soutien limité disponible du gouvernement, nous avons adopté une politique consistant à continuer à employer et à payer notre personnel. Nous apprécions notre équipe et reconnaissons qu'elle a besoin d'aide pendant cette période difficile."

"De toute évidence, les nouvelles exigences constituent une perturbation et un obstacle de plus à surmonter pour les entreprises comme la nôtre. Nous sommes bien sûr frustrés mais aussi, comme tout le monde, nous comprenons que nous devons faire ce que nous pouvons pour surmonter cette situation et revenir à la normale aussi vite que possible."

À Praia do Carvalho, on trouve également le propriétaire de Ò Carcaça Street Food & Bar, Tiago Laginha, qui travaille dans le secteur depuis l'âge de 14 ans. Il affirme que depuis toutes ses années dans le secteur, il n'a jamais connu une telle situation.
Bien qu'il n'ait pas de restaurant couvert, cela affecte également son commerce local : "Cela finit par avoir un impact parce que lorsque l'annonce sort, ils ne font aucune distinction. Le dimanche (11 juillet), les gens ont afflué dans les centres commerciaux, ce qui ne permet pas de contrôler l'épidémie", a-t-il déclaré.

Selon Tiago Laginha : "Avec toute cette situation, les gens ont déjà décidé qu'ils ne peuvent pas aller au restaurant, donc ils vont au supermarché et finissent par faire un pique-nique sur la plage" et ne consomment pas dans un commerce local.

Bien que n'étant pas d'accord avec cette nouvelle mesure, Tiago Laginha veut donner l'exemple et, bien que ce ne soit pas obligatoire, il a décidé de partager son propre certificat Covid-19 avec ces clients.

"Je crois qu'il est important que les gens se sentent en sécurité. Pour cette raison, il n'est pas logique que les clients soient tenus de présenter le certificat numérique, mais que les employés n'aient pas de certificat à montrer, et qu'ils n'aient pas besoin de passer des tests réguliers. Cette situation n'est pas logique", regrette-t-il.

La présentation d'un certificat digital ou d'un auto-test négatif pour ceux qui veulent manger à l'intérieur est obligatoire le vendredi à partir de 19h00, pendant tout le week-end et les jours fériés, dans les restaurants des communes à risque élevé ou très élevé.
Cette mesure est en vigueur depuis le 10 juillet. Pour des informations complètes sur les règles, veuillez lire : https://www.theportugalnews.com/news/2021-07-12/the-new-covid-19-rules-explained/61027