En compagnie de vacanciers et de plagistes, ils ont profité de la vue sur les eaux scintillantes et de la brise rafraîchissante tout en dégustant un verre de bienvenue et des amuse-gueules colorés sur la terrasse du toit du restaurant Rei das Praias.

Le déjeuner a été servi dans la véranda du restaurant, dans le respect des restrictions du Covid. Le menu avait été créé sur la base de la philosophie de ce restaurant familial bien connu, qui rend hommage à la mer et sert les produits les plus frais du jour. Le menu imprimé ne donne aucune indication sur les poissons qui seront servis, car tout dépend de ce qui a été pêché en mer dans les heures qui précèdent le déjeuner. Mais tout va bientôt être révélé. Le service a commencé par une sélection d'entrées à base de poissons et de crustacés : tartare de thon à la mangue et aux palourdes, croustillant de patate douce, palourdes, délicieux calamars mous et crevettes. Le plat principal se composait d'un grand robalo grillé et d'un accompagnement d'une sélection de légumes et de pommes de terre. Le repas a été accompagné tout au long par un vin blanc rafraîchissant "Baron de B" 2018 et les eaux habituelles. Une sélection composée de desserts et de café a clôturé le repas.

Conformément à l'atmosphère détendue et informelle du restaurant, il n'y a pas eu de discours ou de présentations formels, mais les remerciements de tous les participants ont été relayés à ceux qui avaient été impliqués dans la préparation et le service du déjeuner et qui ont contribué à en faire un tel succès.

Valerie Lantau
V.Chargée de Presse, Bailliage de Algarve