Selon le président de la Commission régionale du vin (CVR) de Dão: " L'année de production indique qu'elle se situe dans la normale avec de très bonnes perspectives de qualité. Les raisins sont très bons, ils ont un bon équilibre entre le sucre, le pH et l'acidité et, à ce stade, nous avons des perspectives pour une récolte de qualité", a déclaré Arlindo Cunha.

En ce qui concerne la quantité de vin, le président de CVR Dão a déclaré à la Lusa que, selon les prévisions, "ce sera une année presque normale", bien qu'ils s'attendent à une "augmentation de 20 à 25 pour cent par rapport à l'année passée".

"Cela ne signifie pas que cette augmentation est exceptionnelle, car l'année dernière nous avons eu une réduction d'environ 30 pour cent, également pour des raisons météorologiques. Nous serons légèrement en dessous de ce qui est une année normale", a-t-il ajouté.

Arlindo Cunha a expliqué que, pour CVR Dão, "une année normale est une année où la production est proche de 30 millions de litres et, cette année, si tout se passe comme prévu, elle sera proche de 25 millions" de litres de vin.

Et ce, après un printemps "très pluvieux et très propice à la propagation des maladies", qui a obligé "les producteurs à traiter les vignes à plusieurs reprises, ce qui a un impact sur les coûts de production".

Le fonctionnaire a ajouté que, "bien que certains producteurs aient déjà commencé les vendanges, ce n'est que dans deux semaines que les vendanges commenceront dans toute la région".

Pour l'instant, a-t-il expliqué, "tous les producteurs ont déjà commencé à voir et à contrôler la maturation avec les données nécessaires, surtout en ce qui concerne le PH et le sucre, et l'alcool prévisible" afin de pouvoir décider du "meilleur moment" pour la récolte.