L'ensemble de l'espace inspire la sérénité avec un décor moderne dans des tons bordeaux, blancs et gris. Dès votre arrivée, vous avez l'impression d'entrer au paradis grâce à l'atmosphère très sophistiquée, notamment les espaces verts avec des palmiers et une piscine de réflexion portant le nom du restaurant " Xarme ".

Ce restaurant est situé à Quatro Estradas, entre Alvor et Portimão, et est parfait pour les couples à la recherche d'une expérience romantique à deux, mais aussi pour les familles et les groupes d'amis ou les dîners d'affaires fantaisistes. D'une manière ou d'une autre, vous pourrez accumuler de nouveaux souvenirs et vivre une expérience culinaire agréable.

Accueil chaleureux

À notre arrivée, nous avons été accueillis par Sofia Iavorschi, directrice de Xarme, et son aimable équipe. Tout au long du dîner, le service attentionné du personnel a été exceptionnel.

En effet, dans ce restaurant, le célèbre chef Armando Silva Paulino sait vraiment comment impressionner - toutes les saveurs se combinent parfaitement, même celles que nous ne devrions apparemment pas nous attendre à voir fonctionner ensemble. De plus, tous les plats sont présentés de manière à briller.

Pour commencer, nous avons essayé un couvert portugais très traditionnel. Cette entrée est composée de trois fromages différents pour tous les goûts, de confiture de potiron, de salade de morue, de salade de poulpe, de chorizo et d'olives assaisonnées.

Après cette grande expérience traditionnelle, nous avons regardé le menu et avons vu une entrée appelée Crevettes à la mangue confite, que nous n'avions jamais essayée auparavant. Nous adorons les crevettes et la mangue, alors même si nous n'avions jamais imaginé cette combinaison possible, nous n'avons pas manqué l'occasion de l'essayer - et le résultat était plus qu'étonnant ! La douceur tropicale de la mangue et la saveur de fruits de mer de la crevette aboutissent à une explosion de saveurs dans la bouche. Cette entrée avait également des notes d'orange, d'huile d'olive et de coriandre.

Ensuite, nous avons eu nos plats principaux dans lesquels nous avons trouvé une curieuse diversité entre la cuisine traditionnelle portugaise et les modes de cuisson les plus sophistiqués et créatifs - rien de moins que cinq étoiles. Nous avons commandé un plat de viande et un plat de poisson afin d'avoir une expérience plus complète du menu pendant notre dîner.

Pour boire, la carte des vins est énorme et possède une sélection de vins de luxe avec plusieurs vins renommés. Dans notre cas, nous avons accompagné les plats principaux et les entrées en buvant un vin rouge local d'Alvor avec des notes de cerise qui se sont très bien accordées avec le repas. Ce vin rouge Villa Alvor comprenait une variété de raisins, tels que Touriga Nacional, Syrah, Aragonez et Trincadeira.

En ce qui concerne le plat de poisson, nous avons dégusté un plat de saumon avec sa double texture de sésame sur un ragoût de légumes et une polenta croustillante que nous avons aimé pour l'association du ragoût de légumes et du saumon, qui étaient délicatements parfaits.

En plus du saumon, nous avons essayé un steak d'aloyau avec une sauce au poivre noir, qui était simplement divin. Pour les amateurs de bœuf, c'était sans aucun doute l'un des meilleurs steaks que nous ayons mangé, d'excellente qualité et cuit à la perfection. Une expérience gastronomique que nous ne manquerons pas de renouveler.

Cependant, ils ont beaucoup d'autres spécialités qui valent la peine d'être essayées. Malheureusement, nous n'avons pas pu tout goûter en un seul dîner, mais nous avons hâte d'essayer le vaste menu du chef Armando Silva Paulino qui nous a laissé l'eau à la bouche.

Pour terminer notre dîner exquis avec un goût sucré, nous avons terminé la soirée par un pudding au flan avec un assortiment de fruits hachés, qui était tout à fait délicieux.

Un concept d'excellence

Ce restaurant de grande qualité est ouvert depuis le 8 août 2021 et est probablement l'un des meilleurs restaurants de Portimão - et malgré un haut niveau d'excellence, les prix sont très abordables.

Les propriétaires sont une famille moldave qui a donné à ce lieu un concept très attractif - différent, glamour et calme - conçu par l'architecte Paulo Jorge Rodrigues. En plus de toute la décoration moderne, le nom "Xarme", dans lequel les lettres "Ch" ont été remplacées par la lettre "X", attire clairement l'attention des plus curieux.

C'est dans les vins que l'on remarque l'identité moldave. Parmi la grande liste de vins, vous pouvez profiter de l'occasion pour essayer de merveilleux vins moldaves. Ce doit être l'un des rares restaurants où l'on peut déguster un vin de ce pays.

Le restaurant Xarme est ouvert pour le dîner du mardi au dimanche de 19h00 à minuit. Cependant, vous pouvez toujours profiter de la belle terrasse qu'il possède et prendre un verre en regardant le coucher du soleil, car la terrasse et le bar ouvrent à partir de 17h00.

Pour plus d'informations ou pour faire une réservation au restaurant Xarme, veuillez appeler le +351 282 010 594.