L'un des responsables de l'entreprise, Nuno Ribeiro, explique que Malpiagro a été fondée en 2008, après près de 40 ans de travail à Malpica do Tejo (Castelo Branco).

"C'est une entreprise familiale qui a été lancée, individuellement, par mon père. Il a commencé sa vie dans le fromage. Nous produisons toujours du fromage de brebis, du fromage de chèvre et un mélange de fromage de brebis et de chèvre, en utilisant uniquement du lait de la région [Castelo Branco]. C'est toujours le cas aujourd'hui", a-t-il déclaré à Lusa.

Nuno Ribeiro a déclaré qu'il y a environ deux ans, ils ont décidé d'investir environ 1 million d'euros dans une nouvelle unité de fabrication, dans la zone industrielle de Castelo Branco, où ils travaillent depuis le début de l'année.

"Nous avons décidé d'investir dans la zone industrielle de Castelo Branco, en pleine pandémie [covid-19]. C'était difficile. Mais c'était bon parce que c'était à un moment difficile. Puis, nous avons commencé [à travailler] en janvier 2021", a-t-il souligné.

Selon la direction, les clients de Malpiagro ont augmenté, principalement en raison de la politique commerciale de proximité appliquée par l'entreprise.

"Nous ne vendons qu'aux petits détaillants, aux petites entreprises (locales), à l'échelle nationale. Mais nous mettons l'accent, toujours, sur l'intérieur", a-t-il souligné.

Nuno Ribeiro a souligné que l'entreprise a connu une expansion majeure ces dernières années.

"Nous avons connu une très forte expansion depuis quelques années, de l'ordre de 30 à 40 % dans l'augmentation des ventes et de la production. Cette année, nous allons terminer la production avec environ 100 tonnes de fromage de brebis pur, de fromage de chèvre pur et d'un mélange de brebis et de chèvre", a-t-il déclaré.

Les exportations ne représentent qu'entre 5 et 10 % du chiffre d'affaires de l'entreprise, dont la valeur annuelle avoisine le million d'euros.

La marque Malpiqueijo a récemment été récompensée par l'un des plus importants labels de qualité au monde, le "World Cheese Awards", avec l'or, l'argent et le bronze dans trois segments distincts, parmi plus de 4 000 fromages provenant de 40 pays.