Fortunato Garcia, de l'Adega Czar, qui produit ce vin à partir de cépages anciens, dans la zone de Criação Velha, sur l'île de Pico aux Açores, affirme que la Réserve de vendange unique 2013 est destinée au marché premium.

Dans son deuxième lot de 2013 - le premier était destiné à l'appréciation des journalistes et des critiques - il contient une partie du premier lot, complétée par un tonneau qui a vieilli deux ans de plus, ce qui "lui a donné plus de richesse et de complexité".

"La cerise sur le gâteau a été d'ajouter une barrique du dernier tsar du XXe siècle (1999), a déclaré Fortunato Garcia.

Le producteur dit qu'en plus d'avoir une liste d'attente mondiale, il a résisté à la tentation de vendre plusieurs bouteilles à un seul consommateur, étant donné le faible nombre de bouteilles disponibles et vise ainsi à "atteindre les quatre coins du monde" en diversifiant les ventes.

Selon lui, il y a des acheteurs dans plusieurs pays d'Europe de l'Est et du Nord (Ukraine, Russie et Biélorussie), ainsi qu'en Angola, aux États-Unis d'Amérique, au Canada, au Brésil, en plus du continent et des Açores.

Ce qui fait du Tsar un vin spécial est, selon son producteur, le fait qu'"il provient de vieilles vignes qui ont été plantées en 1872, des plantes qui ont presque 150 ans".

"Pas toutes, car elles sont replantées, mais l'âge moyen des vignes est de 60 à 80 ans", a-t-il précisé.