Dans une note publiée sur la page de la Chambre de Marvão sur le réseau social Facebook, il est mentionné que la quinzaine gastronomique aura lieu entre le 12 et le 27 de ce mois dans le but de "dynamiser et reconnaître l'importance" de l'oliveraie et du secteur de l'huile d'olive dans la municipalité.

"Cette année, l'événement sera à nouveau organisé de manière traditionnelle, après un arrêt en 2021 causé par la pandémie de Covid-19, qui a obligé l'initiative à migrer vers les réseaux en ligne et sociaux", peut-on lire dans la note.

Selon la municipalité, pendant la quinzaine gastronomique, les restaurants de la municipalité de Marvão auront un "menu spécial" dans lequel l'huile d'olive sera le "roi".

Açorda alentejana, morue avec couverture de pois chiches à la manière de "lagareiro", "fraca tostada em azeite", "alhada de cação", couvada de poulpe ou délice d'huile d'olive sont quelques-unes des délicatesses que l'on pourra déguster dans les restaurants participants.

La 17e édition de Comidas d'Azeite a également un programme parallèle à celui des restaurants, qui comprend des activités telles que des visites guidées de moulins à huile, une dégustation d'huile d'olive, un nouveau marché de l'huile d'olive et un showcooking.

En plus de ces actions, la municipalité va également promouvoir la deuxième édition des "Conversas d'Azeite", une initiative qui vise le "partage des connaissances" entre les experts du secteur de l'huile d'olive de l'Alto Alentejo.

Cité dans la note, le maire de Marvão, Luís Vitorino (PSD), explique que la municipalité "reconnaît l'excellente production d'huile d'olive" qui existe dans la région et, par conséquent, "continue à chérir et à promouvoir" ce type d'initiatives.

"Marvão possède les meilleures conditions endogènes de sol et d'oliveraie pour la production d'huile d'olive et, par conséquent, nous voulons continuer à être reconnus comme une référence de connaissance et de qualité", ajoute-t-il.

La municipalité rappelle également que le comté est inclus dans la zone de production de l'Azeites do Norte Alentejano DOP (appellation d'origine protégée), ce qui a "contribué" à affirmer la région comme "producteur d'huile d'olive d'excellence".

"La qualité des olives galiciennes, nées dans les oliviers de l'imposante Serra de São Mamede, est un autre des facteurs fondamentaux pour assurer la production d'une excellente huile d'olive dans la municipalité de Marvão", peut-on également lire dans la note.