Le chef Louis Anjos est un ancien membre de la Chaîne des Rôtisseurs, et l'un des chefs de la jeune génération de chefs portugais très talentueux. Le dîner était, en soi, une démonstration de gastronomie de haut niveau servie en 9 moments gastronomiques, chaque moment mettant en valeur un aspect de la vaste offre gastronomique de l'Algarve.

Un fantastique éventail des produits algarviens les plus frais, parfaitement complété par la sélection de vins du sommelier, qui s'ouvrait et se terminait par des vins de Madère, et visitait en chemin des vignobles de la région de Lisbonne, de l'Algarve, du Tejo et de la région de Vinho Verdes.

Restaurant Al Sud.

Une autre soirée mémorable, dans le véritable esprit de la gastronomie et de la convivialité de la Chaîne des Rôtisseurs, avec les compliments du Chef Louis Anjos.

La Chaîne est une association très ouverte et est toujours heureuse de recevoir de nouveaux invités qui souhaitent participer à l'un de nos événements gastronomiques ou moins formels dans une atmosphère amicale et détendue. N'hésitez pas à nous contacter !

Dr Jean Ferran, Bailli Provincial, Sul do Tejo. ferran@monchique.com / (+351) 966 404 567