Le menu a l'air fantastique et il y a un grill josper avec des plats intéressants et innovants avec toutes sortes de viandes et d'accompagnements. Les amateurs de viande et de fruits de mer adoreront ce menu composé de plats traditionnels et de plats préparés de manière un peu plus innovante avec des ingrédients excentriques.

La carte des vins est vaste et impressionnante, avec quelques perles difficiles à trouver. Comme je conduisais, je me suis contenté d'un verre de rouge qui avait juste la bonne quantité de corps pour accommoder tous les plats.

Mon partenaire et moi sommes végétaliens, nous avons donc eu droit à un amuse-bouche composé de pastèque grillée et de fraises sauvages avec de la mangue, du balsamique et une petite salade. Très inventif et absolument délicieux, les saveurs et les textures s'accordant parfaitement.

Nous avons partagé une salade de tofu chaude pour commencer, avec d'excellents légumes - mini-courgettes, mini-carottes et mini-maïs, tous cuits à la perfection. Le tofu était magnifique en goût et en texture. Enfin, l'assaisonnement au cumin et aux herbes fraîches était inspiré et inhabituel.

Ensuite, nous avons pris la salade de falafels. Les falafels étaient savoureux et croustillants accompagnés d'une excellente salade verte. La vaisselle et les couverts sont modernes et chaleureux à la fois et je pense que mon partenaire aimerait le set.

Pour le plat principal, nous avons pris un curry de pois chiches, des légumes rôtis et des pommes de terre au romarin. Tous étaient superbes mais une mention particulière doit être accordée aux légumes rôtis qui étaient variés et épicés avec des saveurs inhabituelles. Les portions étaient copieuses et le personnel était si arrangeant que nous avons fini par emporter une petite boîte chez nous.

Le dessert était fantastique et très innovant - cataplana de fruits avec sorbet au citron vert. C'était très sucré mais le sorbet compensait parfaitement. C'était tellement bon que nous avons renversé le jus restant dans le bol de la cataplana.

C'est un très bon restaurant avec une très bonne cuisine qui est probablement l'un des secrets les mieux gardés de Quinta do Lago. Le chef exécutif Luís Santos et le chef Carlos ont mis la barre très haut. La nourriture est excellente - fine vraiment, sans être prétentieuse. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui apprécient la bonne cuisine.


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