L'action a été menée par la Brigade des industries de l'Unité régionale Sud - Unité opérationnelle d'Évora et a permis d'éviter que cette demi-tonne de viande impropre à la consommation n'entre dans le circuit commercial.

Cette action a abouti à "l'ouverture d'une procédure pénale pour la commission des délits de denrées alimentaires anormalement endommagées et d'abattage clandestin, ainsi qu'à l'arrestation en flagrant délit du suspect de la commission des délits", peut-on lire dans le communiqué de l'ASAE.

Les denrées alimentaires ont été classées comme "anormalement endommagées" avec un manque d'exigences et envoyées à la destruction.