" La grande nouvelle est que nous reprenons le modèle que nous avions à Tábua de Queijos e Sabores da Beira [...]. Pendant deux jours, nous allons promouvoir ce que Tábua a de mieux, dans le domaine des produits endogènes et nous allons, pour ainsi dire, réactiver notre événement", a déclaré le maire de Tábua, Ricardo Cruz.

L'événement, qui compte environ 120 exposants, dispose de plus de 70 stands pour la vente de produits endogènes, à savoir du fromage et des saucisses.

"Dans cette édition, nous allons produire un fromage vivant et pour la première fois, nous allons avoir du fromage Serra da Estrela fabriqué avec du sel de la municipalité de Sal, au Cap-Vert", avec laquelle Tábua est jumelée, a souligné le maire.

Il y aura un espace dédié aux spectacles gastronomiques et à l'artisanat des paroisses de la municipalité de Tábua, dans le district de Coimbra, ainsi qu'un espace dédié à l'artisanat, avec un potier, un fabricant de balais, un tisserand, afin de "valoriser les anciennes traditions".

L'événement est fréquenté par des producteurs locaux qui, outre le fromage, vendent également du miel, de l'huile d'olive, du pain, des légumes et des fruits.

Au Pavilhão Multiusos de Tábua, il y aura également la vente de vin du Dão et une dégustation de vin du Douro, le 5 mars.