Stuart Brown, 28 ans, a déclaré à la Press Association: "Nous étions assis dans 15 à 18 mètres d'eau et le quatrième pot est apparu.

"Je l'ai en quelque sorte vu, mais je pense que j'ai pensé, 'c'est juste un homard'. On pouvait entendre sa queue.

J'ai fait glisser le pot vers le bas jusqu'à l'équipier qui l'a sorti et il a fait un commentaire : "C'est très bleu".

"Je l'ai regardé et j'ai dit : 'Oui, pas de problème'. Mais ensuite, je l'ai regardé à nouveau et j'ai dit : 'C'est trop bleu'.

"Il y a des homards qui n'ont pas l'air normal, ils sont un peu plus bruns ou plus rouges, il y a quelque chose de différent, mais rien d'extrême.

"J'ai regardé sur Google pour voir si c'était rare, et il y avait une chance sur deux millions de l'attraper."

"Je n'en ai jamais vu - d'autres pêcheurs à qui j'ai parlé, qui sont beaucoup plus âgés que moi, ont dit la même chose, qu'ils n'en ont jamais vu, donc c'est une surprise pour tout le monde qu'il arrive sur la côte est.

"Il est toujours quelque part dans le lough, nageant aussi heureux qu'il peut l'être. J'espère que si quelqu'un d'autre l'attrape, il le rendra aussi."