Les services feront leur retour initial sur la ligne Cork-Dublin, avec un service de trolley sur certaines lignes dans un premier temps, avant de s'étendre à tous les trains de cette ligne dans les semaines suivantes.

Ianród Éireann a déclaré que "la grande majorité des clients voyageant de/vers Kerry (changement à Mallow) et Limerick (changement à Limerick Junction), 50% des clients Intercity disposeront d'une restauration à bord, y compris Dublin-Belfast Enterprise".

Les services seront assurés par Carriage Food Services Ltd, après que le fournisseur initial, RailGourmet, n'ait pu reprendre le service en raison de problèmes de coûts et de personnel.

Selon RTÉ, un porte-parole d'Iarnród Éireann a déclaré : "Nous étions aussi désireux que nos clients de voir la restauration à bord reprendre, et nous sommes ravis d'être en mesure de le faire avec ce service provisoire.

"Nous pensons également que le succès de ce service provisoire permettra de réduire certains des coûts exagérés cités pour la fourniture d'une restauration complète sur l'ensemble de notre réseau interurbain, dans le cadre du processus d'achat complet."