"Nous étudierons toutes les mesures afin de combler les lacunes qui existent à tous les stades de la chaîne alimentaire et de veiller à ce que le consommateur paie un prix équitable", a-t-elle déclaré.

Maria do Céu Antunes s'adressait aux journalistes à Vila Nova de Paiva, dans le district de Viseu, où elle a visité la 11e Feira do Fumeiro do Demo.

Annoncée en mai 2022 par le gouvernement, la création de l'observatoire des prix a été officialisée par un arrêté publié en octobre de l'année dernière.

L'objectif est un "suivi efficace" des coûts et des prix tout au long de la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire et une plus grande transparence.

Contactée par Lusa, une source du ministère de l'Agriculture n'a pas donné de date d'entrée en fonction de l'observatoire, se contentant d'indiquer que ce sera "dans un avenir très proche".