La DGS a émis une série de recommandations jeudi soir suite à la tempête qui a touché plusieurs régions du pays aux premières heures de mercredi, provoquant des coupures d'électricité qui persistent dans certaines zones, ce qui pourrait compromettre la qualité de l'eau potable et la sécurité alimentaire.

"De telles situations ont un impact sur la sécurité des aliments conservés dans les réfrigérateurs et les congélateurs, ainsi que sur la qualité de l'eau, en particulier dans les zones où l'approvisionnement dépend des systèmes électriques", prévient le communiqué.

Pour réduire ces risques, l'autorité sanitaire appelle à l'adoption de mesures préventives et de comportements sûrs, comme éviter d'utiliser de l'eau provenant de sources non connectées au réseau d'approvisionnement public, y compris les puits ou les mines, car elles peuvent être contaminées.

La DGS conseille au public de ne pas boire l'eau du robinet, de ne pas laver les aliments et de ne pas se brosser les dents avec cette eau, à moins qu'il n'y ait une confirmation officielle de son innocuité, et d'utiliser de l'eau en bouteille dans la mesure du possible.

"Si vous n'avez pas d'eau en bouteille, faites bouillir l'eau pendant 10 minutes avant de l'utiliser ou désinfectez-la avec de l'eau de Javel sans colorants, détergents ou parfums (environ 2 gouttes par litre d'eau)", recommande la DGS, qui conseille également au public de se laver soigneusement les mains avant de manipuler de l'eau ou des aliments traités.

En ce qui concerne l'assainissement, l'autorité recommande de continuer à utiliser les toilettes dans la mesure du possible ; toutefois, les eaux usées ne doivent pas être rejetées si le réseau ne fonctionne pas.

Les eaux usées, telles que les eaux de lavage, ne doivent pas être rejetées dans le sol ou dans les cours d'eau, et les déchets ménagers et sanitaires doivent également être tenus à l'écart de toute source d'eau.

En ce qui concerne les aliments, la DGS indique que si la panne de courant du réfrigérateur n'a pas duré plus de 12 heures, les aliments ont pu rester propres à la consommation.

Dans le cas des légumes et des fruits, tels que les carottes, les tomates, les choux, les oranges ou les citrons, ils peuvent rester sûrs même au-delà de cette période.

Les congélateurs peuvent conserver les aliments congelés jusqu'à 48 heures, ou 24 heures s'ils ne sont qu'à moitié remplis, à condition que la porte reste fermée.

Selon la DGS (Direction générale de la santé), les aliments qui, après le rétablissement du courant, présentent encore des cristaux de glace ou restent froids comme s'ils étaient réfrigérés peuvent, dans la plupart des cas, être cuits ou recongelés.

"Les aliments conservés au réfrigérateur ou au congélateur pendant la coupure de courant doivent être consommés ou cuits le plus rapidement possible et selon des méthodes permettant d'atteindre des températures élevées (supérieures à 75°C)", souligne la DGS.

La DGS conseille au public d'évaluer les signes de détérioration des aliments, de ne pas goûter les aliments pour vérifier s'ils sont bons et de jeter tout aliment dont l'odeur, la couleur ou la texture est inhabituelle.

La Direction générale de la santé portugaise (DGS) conseille également au public de rester en sécurité pendant les tempêtes, notamment de "ne pas traverser les zones inondées à pied ou en voiture", car les eaux peuvent être plus profondes et plus dangereuses qu'il n'y paraît, et d'éviter tout contact direct avec les eaux d'inondation.

La DGS recommande également de nettoyer et de désinfecter les surfaces qui ont été en contact avec les eaux de crue, de porter des gants et des bottes imperméables pendant le nettoyage, de ne pas manipuler d'appareils électriques lorsqu'il y a de l'eau stagnante à l'intérieur de la maison et d'enlever l'eau stagnante et les matériaux humides chaque fois que cela est possible afin de réduire le risque de moisissure.

Elle invite également le public à éviter les zones où se trouvent des arbres instables ou des structures endommagées, à garder des lampes de poche et des piles à portée de main, à suivre les instructions des autorités et à s'abriter dans des lieux sûrs.