Selon la marque, Beyond Mince ressemble, cuisine et satisfait à la viande hachée, mais est 100 % d'origine végétale, sans utiliser de soja, de gluten ou d'ingrédients produits artificiellement. Elle a la polyvalence, la texture et la jutosité de la viande hachée.

"Des tacos aux boulettes de viande, de la bolognaise aux mini-hamburgers, Beyond Mince est une alternative à toute recette classique de viande hachée. Les protéines proviennent des pois et du riz, tandis que l'huile de noix de coco et la fécule de pomme de terre assurent la jutosité et la texture et la betterave donne le ton rougeâtre à la viande", a déclaré un porte-parole d'Apolónia.

"L'apparition de marques telles que Beyond Meat™ chez Apolónia, est le résultat de l'augmentation du nombre de clients qui se préoccupent des questions de durabilité environnementale et aussi de l'augmentation de ceux qui cherchent à trouver des alternatives aux protéines animales dans leur alimentation", a conclu le porte-parole.