L'enquête a été réalisée auprès de 800 participants portugais à deux moments différents, d'abord en janvier et février, puis en avril, en pleine pandémie de Covid-19.

Selon les résultats de l'enquête publiés dans une déclaration de DECO, au début de l'année, 56 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles jetteraient "une partie de la nourriture" qu'elles ont consommée à la maison. Cependant, en avril, le pourcentage de consommateurs qui ont admis avoir jeté de la nourriture est tombé à 19 %.

Deco a comparé des foyers composés d'une seule personne et de quatre personnes ou plus, et les résultats publiés révèlent que "l'écart considérable entre ce que l'on supposait être jeté avant ces périodes de confinement est visible".

Dans le questionnaire, l'association de protection des consommateurs a également demandé les raisons du gaspillage de la nourriture, une réponse sur quatre indiquant qu'elle est gâchée parce qu'elle n'a pas été consommée à temps. La fabrication d'une quantité excessive de nourriture était également l'une des justifications les plus fréquentes.

Concernant les résultats de l'enquête, la Deco recommande que l'enregistrement des dates de péremption soit plus clair, puisque seulement "26% des répondants" disent comprendre la différence entre "date de péremption" ou "consommer avant la date".

L'enquête indique également que plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré avoir des difficultés à comprendre la date indiquée sur les étiquettes, et que 47 % ont déclaré avoir des difficultés à trouver la date de péremption sur les emballages.