Selon Chantal Camps de Gispert, en quatre ans d'activité de GoodAfter - la plateforme a été lancée en 2016 par une "start up" de Porto - plus de 225 tonnes de produits ont déjà été vendues sur les marchés du Portugal et de l'Espagne, où l'entreprise est présente.

Dans un entretien avec l'agence Lusa, dans le cadre de la Journée mondiale de l'alimentation, qui a eu lieu le 16 octobre, le co-fondateur de l'entreprise a expliqué que la plateforme vend des produits alimentaires et non alimentaires qui sont proches de la fin ou en dehors de la période de consommation préférentielle, avec des remises allant jusqu'à 70 % sur le prix moyen, mais "avec toutes les garanties de sécurité alimentaire".

"Aujourd'hui, les Portugais sont plus conscients du gaspillage alimentaire et ont une notion de sécurité totale de ce que c'est que de consommer des produits qui sont à leur limite, ou qui dépassent la date de consommation préférentielle", a déclaré Chantal Gispert.

Avec la crise pandémique, la demande des consommateurs dans les deux pays où GoodAfter opère a explosé, l'entreprise étant "complètement sous pression, avec des milliers de commandes" depuis mars, ce qui s'est traduit par une croissance de 250 % des ventes pendant les mois de la pandémie.

"Aujourd'hui, cette pression continue et elle est également due à la crise économique, puisque nous offrons trois choses en une : la qualité, la lutte contre le gaspillage et le prix", a-t-elle souligné, ajoutant que la plateforme compte actuellement plus de 7 000 clients, dont la moitié sont des "clients fidèles".

"Nous voulons réveiller et sensibiliser les gens à l'évolution des habitudes et des comportements environnementaux et plus sains, permettant ainsi, par un changement de mentalité et de comportement, de réduire le volume de déchets alimentaires et d'améliorer l'alimentation et la santé des gens", a-t-elle déclaré.

Les fournisseurs de GoodAfter vont des fabricants de produits eux-mêmes aux distributeurs, supermarchés et petites épiceries, car "ils ont tous des problèmes de validité, des lignes discontinues/obscures ou des produits saisonniers".

La plupart des marchandises sont achetées au Portugal, mais l'entreprise a également des fournisseurs dans des pays comme l'Espagne, la France, l'Italie et les Pays-Bas.

Les produits vendus sur le site web GoodAfter vont des produits alimentaires tels que les conserves et autres, aux produits non alimentaires tels que les shampoings, les adoucissants ou les produits de nettoyage, la plateforme travaillant avec des marques telles que Renova, Jerónimo Martins, Reckitt, Henkel, Cerealis, Nicola, Condi et Nobre.

La plateforme logistique du supermarché en ligne est située dans l'hypercentre Areosa à Porto, où les produits sont stockés et sélectionnés, d'où ils sont ensuite envoyés au Portugal (responsable de 70 % des ventes) et en Espagne.

Les frais de transport (à la charge de l'acheteur) sont de 3,95 euros au Portugal et de 4,95 euros en Espagne, avec une livraison gratuite à partir de 49 euros.

Au Portugal continental, les livraisons sont effectuées dans un délai de un à deux jours ouvrables, tandis qu'en Espagne, elles sont effectuées dans les deux ou trois jours ouvrables suivant la commande.

Fonctionnant avec l'approbation de l'Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE) et l'avis positif de la Direction générale des affaires alimentaires et vétérinaires (DGAV), GoodAfter explique qu'elle commercialise non seulement des produits périmés, mais aussi des produits ayant une date de consommation préférentielle, jusqu'à laquelle les marques garantissent la qualité parfaite de ceux-ci (différence entre "Best before" et "recommended use by date").

"Au-delà de cette limite, les produits peuvent être consommés et commercialisés de manière légale, puisque la sécurité alimentaire n'est pas remise en cause, et ils peuvent être vendus à des prix nettement inférieurs, ce qui permet de réaliser des économies importantes sur les factures des consommateurs", a-t-elle expliqué.

Se présentant comme "une solution clairement 'verte'", ce projet d'origine portugaise vise à réduire le gaspillage alimentaire, les déchets et la pollution résultant de son élimination et dispose actuellement d'une équipe de huit personnes à Porto.