"מדובר בעשרה ימים בהם יותר מאלף מתנדבים מאגודות מקומיות מחויבים לקבל את פני המבקרים לטעום את הגסטרונומיה האופיינית", אמר ראש עיריית ריו מאיאור, פיליפה סנטנה דיאס, לסוכנות הידיעות לוסה, בהתחשב ב"טסקינהאס "מתכון להצלחה" לעירייה זו במחוז סנטרם.

לשני תריסר הדוכנים - 17 מסעדות ושלושה טאפאס ברים - המעוצבים בסגנון כפרי המרמז להיסטוריה של כל קהילה, מצטרפים 120 דוכנים המוקדשים ליין, ממתקים ומגזרים כלכליים שונים, בחלל שבשתי המהדורות האחרונות "עלה על 100,000 מבקרים", לדברי ראש העיר.

"זהו אירוע חשוב מאוד לכדאיות הכלכלית של דוכני האוכל שלנו, שהשנה מציגים גם תערוכת פוסטרים חדשה, ממקור הדוכנים הללו ועד ימינו", הוסיף.

דוכני האוכל, המתקיימים בין 27 בפברואר ל -8 במרץ בביתן הרב-תכליתי של ריו מאיאור, יסומנו גם בתוכנית בידור המציגה להקות מסורתיות וקבוצות נודדות המבדרות את המבקרים במוזיקה פופולרית.

במהדורה ה -40 שלה, דוכני האוכל של ריו מאיאור מייצגים השקעה של 250,000 אירו.

הכניסה לאירוע הינה חופשית מיום שני עד חמישי ועולה 1.50 אירו בימים הנותרים, עם הנחה של 0.50 אירו לבעלי כרטיס RM Jovem, כרטיס RM 65, כבאים, חברי הצלב האדומה וסטודנטים מהעירייה.

הארגון מציע גם כרטיס של שלושה אירו למשפחות (שני מבוגרים ושני ילדים בגילאי 13-17).