अध्ययन के अनुसार, औचन शाकाहारी उत्पादों में जो पेशकश करते हैं, उसके बाद कॉन्टिनेंट और एल्डी स्टोर्स क्रमशः दूसरे और तीसरे स्थान पर सबसे अच्छा पुर्तगाली सुपरमार्केट है।

एसोसिएशन ने अपने बयान में यह भी जोड़ा कि “कंपनी जेरोनिमो मार्टिंस (पिंगो डोसे), इस क्षेत्र में सबसे बड़ी में से एक, ने इस अध्ययन में भाग लेने से इनकार कर दिया"।

रैंकिंगवेज परियोजना एवीपी द्वारा जर्मन संगठन अल्बर्ट श्विट्जर फाउंडेशन के साथ साझेदारी में बनाई गई थी, जिसने शाकाहारी उत्पादों की पेशकश के आधार पर खाद्य खुदरा विक्रेताओं को रैंक करने के लिए एक मानकीकृत उपकरण विकसित किया था।

रैंकिंग खुदरा विक्रेताओं के उद्देश्य के लिए, निम्नलिखित गणना कारकों को ध्यान में रखा गया था: प्रासंगिक श्रेणियों के भीतर उपलब्ध शाकाहारी उत्पादों की संख्या (जैसे मांस, दूध और अंडे के विकल्प); और इन उत्पादों के बारे में प्रचार संचार किया गया।

“सामान्य तौर पर, यह सत्यापित करना संभव था कि पुर्तगाल में शाकाहारी उत्पादों का उत्पादन और विपणन अभी भी अन्य देशों की तुलना में एक भ्रूण अवस्था में है, और आपूर्ति में वृद्धि और विविधता, गुणवत्ता और मूल्य के मामले में सुधार के लिए जगह है, बैठक के लिए एक दृश्य के साथ एक तेजी से स्थापित बाजार आला की वर्तमान जरूरतें”, एपीवी लिखते हैं।

सर्वेक्षण के परिणामों में यह भी पाया गया कि, अधिकांश भाग (72 प्रतिशत) के लिए, शाकाहारी उत्पादों के उपभोक्ता पुर्तगाली बाजार में इस प्रकार के उत्पादों की वर्तमान पेशकश को असंतोषजनक के रूप में वर्गीकृत करते हैं, और संकेत देते हैं कि वे सुपरमार्केट अलमारियों पर शाकाहारी उत्पादों की अधिक विविधता देखना चाहेंगे।