दस्तावेज़ के अनुसार, सबसे मधुर पेय, जिनकी चीनी सामग्री 80 ग्राम प्रति लीटर के बराबर या उससे अधिक है, पर 20.26 €/hl पर कर लगाना शुरू हो जाएगा।

सबसे कम चीनी सामग्री (25 ग्राम/लीटर से नीचे) के साथ पेय, करों में 1 से 1.01 €/hl और अगले स्तर (25g/l के बराबर या उससे ऊपर, लेकिन 50g/l से कम) होगा एकत्र किए जाने वाले कर में छह सेंट की वृद्धि हुई है, जो 6.08 €/hl तक पहुंच गया है।

50 ग्राम/एल या उससे अधिक की चीनी सामग्री वाले पेय के लिए, लेकिन 80 ग्राम/एल से कम, कर €8.10/एचएल है (यह €8.02/एचएल था)।

शर्करा रहित मादक पेय पदार्थों पर कर से प्राप्त राजस्व को राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा की स्थिरता में मदद करने के लिए OE2021 में शामिल किया गया था।