फूड व्हील द्वारा सुझाई गई खपत की तुलना में 2020 में सबसे बड़े विचलन वाले खाद्य उत्पाद समूह, अधिक से अधिक, “मांस, मछली और अंडे” थे, 11.9 प्रतिशत अंक ऊपर, 11.4 में 2016 पीपी के मुकाबले, जबकि “फल” माइनस 4.7 पीपी, और “सब्जियां” थे, माइनस 8.6 पीपी, जो पुर्तगाली फूड बैलेंस (बीएपी) 2016-2020 के अनुसार, क्रमशः 2016 में -6.5 पीपी और -7.2 पीपी के साथ तुलना करता है।

इस अवधि में मांस की आपूर्ति में 8.7 प्रतिशत की वृद्धि हुई, प्रत्येक निवासी प्रतिदिन औसतन 229.8 ग्राम और 83.9 किलो प्रति वर्ष उपभोग करता है, 2,000 कैलोरी के औसत आहार के लिए फूड व्हील द्वारा अनुशंसित कुल कैलोरी का चार गुना से अधिक, बीएपी बताता है, जो भोजन की खपत को मापता है खाद्य आपूर्ति के दृष्टिकोण,

पोल्ट्री का सेवन 38.4 प्रतिशत के साथ किया जाता है, इसके बाद पोर्क मांस (29.1 प्रतिशत) होता है, हालांकि यह थोड़ा (-2.8 पीपी) गिरा है।

मछली की आपूर्ति में 16.3 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो प्रति दिन 62.7 ग्राम प्रति दिन और अंडे 16.1 प्रतिशत तक पहुंच गई, जिसकी औसत वार्षिक वृद्धि दर लगभग 4 प्रतिशत थी। औसतन, प्रत्येक निवासी ने सालाना 178 अंडे खाए, दिन में लगभग आधा अंडा।

प्रति निवासी फलों की दैनिक उपलब्ध मात्रा 27 प्रतिशत बढ़ गई, लेकिन प्रति निवासी 278.7 ग्राम की दैनिक औसत खपत अभी भी अनुशंसित मात्रा से नीचे है।

सब्जियों की खपत अपेक्षाकृत स्थिर रही, प्रत्येक निवासी प्रति दिन औसतन 285.8 ग्राम (2012-2015 में 286.3 ग्राम) का उपभोग करता था।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ स्टैटिस्टिक्स के अनुसार, तेल और वसा की खपत ने अपने नीचे की ओर प्रक्षेपवक्र जारी रखा, जिसमें 2.2 प्रतिशत की कमी आई, साथ ही साथ जोड़ा शर्करा, जो प्रति व्यक्ति प्रति दिन 83.7 ग्राम था, 3.2 प्रतिशत कम हो गया।

कॉफी, कोको और चॉकलेट की दैनिक खपत दस वर्षों से बढ़ रही है, प्रति दिन औसतन 25.8 ग्राम प्रति निवासी तक पहुंच रही है,

मादक पेय पदार्थों की प्रति व्यक्ति उपलब्ध दैनिक मात्रा में भी वृद्धि हुई थी, औसतन, प्रति वर्ष 110 लीटर प्रति वर्ष, 2012-2015 की तुलना में लगभग 14 प्रतिशत की वृद्धि को दर्शाती है, जिसमें से 47.9 एल/निवासी/वर्ष शराब और 57.6 बीयर।

बीएपी ने निष्कर्ष निकाला है कि “खपत के लिए भोजन की उपलब्धता एक अत्यधिक और असंतुलित खाद्य आपूर्ति दिखाती है”, चेतावनी देते हुए कि “इस अवधि में प्रति निवासी खपत के लिए उपलब्ध औसत दैनिक कैलोरी का सेवन 4,075 कैलोरी था”, 2012 में दर्ज 3,954 कैलोरी से अधिक है - २०१५।