पुर्तगाली ऑयस्टर को बढ़ावा देना

रिया डी एविरो में सालाना सैकड़ों टन सीप का उत्पादन किया जाता है, अर्थात् नहर डी मीरा में, इल्हावो के नगरपालिका में, जो लगभग पूरी तरह से निर्यात के लिए किस्मत में हैं, अर्थात् फ्रांस और बेल्जियम जैसे बाजारों के लिए।

1870 के आरंभ में, मार्क्विस डी निसा ने एविरो और अल्गरवे के मुहाने से सीपों को रखने का प्रस्ताव दिया, उन्हें फ्रांस में निर्यात करने के लिए, रियायत के लिए राज्य के खजाने को एक निश्चित राशि का भुगतान करने का प्रस्ताव दिया।

इसके बावजूद, कस्तूरी की खपत स्थानीय आबादी के आहार में शामिल नहीं है और नगरपालिका में रेस्तरां के मेनू में अनदेखी की गई है।

पिछले कार्यकारी द्वारा शुरू की गई एक परियोजना को जारी रखते हुए, Câmara de ílhavo मुहाना में कस्तूरी और अन्य प्रतिद्वंद्वियों की स्थानीय खपत को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है, जो एक गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटक आकर्षण बन सकता है।

पार्षद मारियाना रामोस ने कहा, “मुख्य उद्देश्य कुख्याति है, अर्थात्, हम चाहते हैं कि सीप और अन्य प्रतिद्वंद्वियों को पकड़ा जाए या हमारे रिया में उत्पादित किया जाए”, पार्षद मारियाना रामोस ने कहा।

मारियाना रामोस ने जोर देकर कहा कि शेलफिश का उत्पादन और कटाई “एक ऐसी गतिविधि है जिसका नगरपालिका में कई परिवारों की भागीदारी के दृष्टिकोण से भारी आर्थिक भार है”, यही वजह है कि नगर परिषद भी अपनी स्थानीय खपत को प्रोत्साहित करना चाहती है।

वर्तमान में islhavo के नगर पालिका में 50 शेलफिश इकट्ठा करने वाले और 26 सीप उत्पादक हैं, जो कानूनी रूप से गतिविधि का उपयोग कर रहे हैं।