न्यू पुर्तगाल चीज़ फ़ेस्टिवल

“कास्टेलो ब्रैंको की नगरपालिका की विकास रणनीति क्या है, इसके लिए यह एक निर्णायक क्षण है। यह एक नई अवधारणा है [पुर्तगाल चीज़ फ़ेस्टिवल] राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर अल्केन्स गाँव और कास्टेलो ब्रांको की नगरपालिका की पुष्टि की आर्थिक गतिशीलता और पुष्टि की”, अल्बिकन्स नगरपालिका के अध्यक्ष लियोपोल्डो रोड्रिग्स ने कहा।

पुर्तगाल चीज़ फ़ेस्टिवल 5 से 7 मई के बीच अलकेन्स गाँव में होता है और इसका आयोजन कैस्टेलो ब्रैंको काउंसिल, अल्केन्स पैरिश काउंसिल, सेंट्रो एग्रोइंडस्ट्रियल क्लस्टर एसोसिएशन (इनोवक्लस्टर) और कास्टेलो ब्रैंको (CAATA) में एग्रो-फूड टेक्नोलॉजिकल सपोर्ट सेंटर द्वारा संयुक्त रूप से किया जाता है।

इस नई परियोजना का उद्देश्य राष्ट्रीय स्तर पर पनीर क्षेत्र की रणनीतिक पुष्टि करना और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर क्षेत्र को बढ़ावा देना है।

हालाँकि, यह प्रतीक फ़ेरा डो क्विजो से प्रेरित है, जो 17 वर्षों तक अलकेन्स गाँव में आयोजित किया गया था।

“दुर्भाग्य से, हाल के वर्षों में, उत्पादकों [अल्केन्स पनीर] का आकार कम हो रहा है। आज यह संख्या छोटी है और इस क्षेत्र के हितों से कम है। यह एक कदम आगे बढ़ने और एक अलग दिशा में आगे बढ़ने का समय है”, लियोपोल्डो रोड्रिग्स ने कहा।

“इस त्यौहार के साथ, हम उस मेले से कहीं अधिक चाहते हैं जहाँ पनीर बेचा जाता है। हम चाहते हैं कि यह सेक्टर पर बहस और हस्तक्षेप के लिए एक जगह हो। इस अर्थ में, हमने तीन निर्णय लिए: अंतर्राष्ट्रीय आयाम देना, स्थान बदलना और त्योहार की तारीख बदलना”, उन्होंने जोर दिया।

अल्केन्स की पैरिश काउंसिल की अध्यक्ष, मिलिना सैंटोस ने जोर देकर कहा कि इस आयोजन को एक नया गतिशील और परिप्रेक्ष्य देते हुए इसे विकसित करना अनिवार्य था।

“हम स्थिर नहीं रह सकते। उपभोक्ता पक्ष में, हम सिर्फ एक पनीर मेला होंगे। यह मेला नहीं, बल्कि एक त्योहार होगा”, उन्होंने रेखांकित किया।