Un assaggio d'Italia con un tocco mediterraneo

scritto Daisy Sampson, in Cibo e Vino · 27-11-2020 01:00:00 · 0 Commmenti

Situata all'interno del resort Quinta do Paraiso a Carvoeiro, la Trattoria Oliveira offre ai commensali un ambiente tranquillo e rilassato per gustare i sapori italiani e mediterranei.
Questo ristorante poco appariscente e accogliente vi accoglie con un giardino splendidamente illuminato, dove il pezzo centrale è un antico ulivo che prende il centro della scena e fornisce ombra durante il giorno e un senso di comfort durante la sera.

Il nostro cameriere Andre ci guida nella sala da pranzo principale, piena di colori autunnali e di luci rilassanti, rendendola un luogo facile per mettersi a proprio agio mentre ci viene servita una selezione di piatti del menù che comprende tutti i piatti di pasta, risotti e pizza previsti in un ristorante italiano e anche specialità di pesce, carne e chef.

I prezzi del ristorante sono ragionevoli, con pizze a partire da meno di 10 euro e antipasti a partire da soli 2,90 euro e la scelta è buona anche con pesce, carne e vegetariani.

Abbiamo iniziato il nostro pasto con il piatto di antipasto misto da condividere, e c'era certamente più che sufficiente per due persone affamate sul piatto splendidamente presentato, impilato con salumi, bruschette e verdure, facilitandoci nel pieno sentimento italiano e dimostrando che questo è davvero il posto perfetto per venire con gli amici e la famiglia per godersi un pasto informale dove ci si può davvero rimboccare le maniche.

Come avevamo chiesto al nostro cameriere Andre e allo Chef Vitor di tirar fuori una selezione dei loro piatti preferiti, siamo rimasti piacevolmente sorpresi di essere poi presentati con una calda ciotola di funghi all'aglio prima della suggestione degli chef del risotto ai gamberi. Il risotto è stato cucinato alla perfezione, ricco e cremoso e, soprattutto, ripieno di succulenti gamberi, portando una vera profondità di sapore e la scelta ideale in una frizzante serata autunnale.

Mentre la pizza e la pasta sono i piatti preferiti nel menu, lo chef Vitor ha voluto mettere in evidenza anche i piatti di ispirazione mediterranea, e la star dello spettacolo doveva essere l'orata servita elegantemente con patate novelle, zucchine, cavolfiore e una purea di piselli verdi. L'equilibrio del condimento con il delicato filetto di pesce ha funzionato perfettamente e questo piatto di pesce doveva essere uno dei momenti salienti della serata.

Poi ci è stato offerto uno stinco d'agnello arrosto al forno, marinato nel vino rosso e servito con verdure, un piatto che secondo Andre è uno dei più apprezzati dagli ospiti internazionali che frequentano regolarmente il ristorante.

Tra le altre scelte di carne nel menu ci sono un piri-piri di pollo (siamo in Portogallo dopotutto!), la bistecca portoghese e il filetto alla griglia, mentre gli amanti del pesce possono scegliere tra il filetto di orata dorata con verdure chop suey e spaghetti o gamberoni tigre alla griglia. I bambini non vengono lasciati fuori con piccole porzioni di pizza e pasta disponibili accanto a crocchette di pollo, bastoncini di pesce e petto di pollo alla griglia per chi non è ancora pronto ad avventurarsi nel menu principale e con prezzi a partire da meno di 6 euro.

Dopo una tale festa è stato il momento di una piccola pausa con un posto a sedere nei giardini sotto le luci scintillanti prima di passare al giro finale di deliziosi dessert. Andre ha servito un tiramisù fatto in casa umido e leggero e un petit gateau al cioccolato perfettamente proporzionato, entrambi magnificamente presentati e serviti con gelato e caffè per finire.

Il ristorante Trattoria Oliveira può essere nascosto lontano dalla città principale di Carvoeiro, ma vale la pena cercare di trovare cibo a prezzi ragionevoli, di buona qualità, perfetto per la famiglia e gli amici da gustare insieme.

La Trattoria Oliveira è attualmente aperta per la colazione e la cena, per ulteriori informazioni o per effettuare una prenotazione, si prega di chiamare il 282 099 669 o visitare il loro sito web qui.



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