Un assaggio del Natale portoghese

scritto TPN/Lusa, in Cibo e Vino · 12-12-2020 10:00:00 · 0 Commmenti

Nortada ha lanciato una birra che sa di Bolo Rei

L'imbottigliamento di questa tradizione nazionale sembra incredibile ma Nortada ci è riuscito e ha creato la Bolo Rei Pastry Stout, una birra molto portoghese con una fusione di frutta candita e vaniglia, con un tocco di biscotto.

Questa edizione limitata e senza precedenti, fa parte della sfida "12 mesi, 12 birre!" che il marchio ha iniziato l'anno. Questo è, quindi, l'ultimo lancio del progetto, ed è ora disponibile nel negozio online di Nortada.

Per chi già pensa che questa birra sia un ottimo regalo di Natale, Nortada ha creato una confezione con quattro bottiglie di questa Birra di Natale, disponibile nell'Online Store, all'indirizzo www.cervejanortada.pt.

Le dodici edizioni speciali sono il frutto del lavoro e della ricerca di un team di produzione, guidato dai Maestri Birrai Diana Canas e Ramón Garcia. Per preparare le etichette di queste nuove birre, Nortada ha contato anche sul contributo di dodici artisti, uno per ogni edizione.

A proposito di questo lancio, Ramon Garcia ha dichiarato che "finendo i '12 mesi, 12 birre! Progetto con Pastry Stout Bolo Rei è stata una grande soddisfazione! Quando abbiamo lanciato l'idea alla fine del 2019, sapevamo che non sarebbe stato facile pensare a stili, ricette, processi produttivi e tempistiche, ma questo è uno dei lati divertenti che la birra artigianale ci offre, per poter improvvisare e avere libertà creativa".

Il maestro birraio di Nortada ha aggiunto che era necessario "lavorare con ingredienti insoliti, stili poco conosciuti, alcuni stili classici ma con un tocco diverso, oltre a studiare e utilizzare processi produttivi storici oggi poco adottati".



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