Vino portoghese attraverso i secoli

scritto Advertiser, in Notizia · 08-01-2021 01:00:00 · 0 Commmenti

Il consumo moderato di vino, in particolare rosso, aiuta a prevenire le malattie cardiache e le malattie correlate. Queste scoperte degli scienziati alla fine del XX secolo sono un commovente ricordo di epoche da tempo dimenticate quando il vino è stato riconosciuto anche per i suoi benefici per la salute.

Circa 4.000 anni fa, il «nettare degli dei», come si chiamava a volte, era una parte importante della dieta quotidiana nella penisola iberica, proprio come lo è per molti Algarvios oggi.

Con la grande storia del commercio portoghese come nazione marittima, era naturale che ci fossero molteplici fonti di ispirazione in un'area così importante come la vinificazione. Molti popoli e culture diverse hanno contribuito con l'introduzione di nuovi vitigni e tecniche di vinificazione, che hanno portato storicamente a un livello relativamente elevato di produzione vinicola. Fu l'arrivo dei Romani intorno al 200 a.C. che ebbe l'impatto più significativo sulle tecniche di piantagione e produzione del vino, in gran parte perché si richiedeva abbondanti quantità di vini pregiati per soddisfare le abitudini di bere delle legioni invasori.

Questa tradizione e l'industria della produzione vitivinicola portoghese continuarono a prosperare nel corso dei secoli, fino ad una fine improvvisa nel XIX secolo, quando il temuto parassita della Phylloxera spazzò via la maggior parte delle piantagioni di vino in Europa. I vini portoghesi dovevano ristabilirsi sul mercato globale, il che è stato un processo lento ma graduale. Oggi il Portogallo si è affermato ancora una volta, come uno dei primi dieci paesi produttori di vino al mondo. Nell'era moderna, la bellezza dei vini portoghesi è la grande varietà di diversità e individualità. Ogni regione ha innumerevoli produttori e viticoltori, ognuno con le proprie idee e approcci. Per noi consumatori ciò significa che ci sarà sempre qualcosa di nuovo ed emozionante da scoprire, è impossibile annoiarsi dei vini portoghesi!

Il prossimo passo logico per i produttori dell'Algarve — Wine Tourism

Ogni regione del Portogallo ha i suoi punti di forza e di debolezza in termini di vino, e come per qualsiasi settore, la chiave del successo è individuare un punto di vendita unico. Una zona come l'Alentejo, con enormi masse terrestri, è ideale per un approccio agricolo tradizionale, quello della produzione di massa. Mentre la vicina Algarve è l'opposto polare, l'agricoltura dell'Algarve è sempre stata un compito scoraggiante, a causa dei costi esponenzialmente più elevati della manodopera e della terra.

Ecco perché per l'Algarve la rapida crescita del turismo enologico è stata, ed è il passo successivo logico. La ragione degli elevati costi riscontrati nell'Algarve è la sua popolarità, sia con turisti che residenti. L'Algarve è ampiamente considerata la gemma (semi-) nascosta dell'Europa, ricevendo ogni anno numerosi premi e nomination globali, per tutto ciò che va dalle sue spiagge alla gastronomia e ovviamente la qualità complessiva della vita. Sembra quindi logico che i produttori di vino cogliano anche i benefici di questo fatto, su cui molti produttori di vino dell'Algarve hanno lavorato in questi ultimi anni.

Che si tratti di alloggi in loco, eventi, visite guidate o semplicemente degustazioni di vini organizzate, in questi giorni è raro trovare un produttore di vino dell'Algarve che non offre una forma di turismo enologico.

Michael Stock, di Quinta dos Vales, spiega che «questo è stato uno dei nostri principi fondanti che le nostre attività agricole sarebbero state realizzate con ostinata aderenza alla produzione di vino naturale, senza additivi o taglienti. E le perdite che questo approccio ha provocato sarebbero compensate dalle nostre attività di enoturismo», che sono state una pietra angolare di Quinta dos Vales fin dal primo giorno. Infatti, nel 2017, un decennio dopo aver iniziato questa strada, Quinta dos Vales ha deciso di raddoppiare questo approccio, con il loro nuovo progetto, The Winemaker Experience. Michael spiega che il turismo enologico tradizionale è il connubio tra agricoltura e turismo, mentre The Winemaker Experience è l'integrazione di questi due settori.

In questi giorni il team di esperti di Quinta dos Vales non solo mostra ai visitatori le loro attività agricole, ma ha trovato un modo per permettere autenticamente agli amanti del vino di immergersi completamente nella produzione di vino stessi. I partecipanti a questo progetto hanno la possibilità di piantare un nuovo vigneto o di acquistare un appezzamento di viti esistenti, da cui fanno il proprio vino, con l'attrezzatura, l'assistenza e la guida forniti da Quinta dos Vales. Molte persone hanno il sogno di fare il proprio vino, e questi sono esattamente gli individui che sono ideali per The Winemaker Experience.




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