Ogni Enologo Privato possiede un appezzamento di vigneto e l'uva che vi cresce viene trasformata nel proprio vino sotto la sua guida e le sue istruzioni. Il team di Quinta dos Vales fornisce tutte le attrezzature necessarie, la formazione e la consulenza, ma permette e incoraggia i Vignaioli Privati a occuparsi della propria produzione. In questo articolo troverete le impressioni e i risultati dei primi 3 partecipanti a questo progetto.

"Un tedesco, un belga e uno svizzero entrano in una tenuta vinicola".

Sembra l'inizio di una sciocca barzelletta, ma in realtà è così che è iniziata The Winemaker Experience. Peter, Hubert e Heidi hanno sentito parlare dell'idea e hanno voluto saperne di più. Una volta ascoltata la spiegazione, si sono lasciati prendere la mano e da allora ognuno di loro produce almeno una botte di vino all'anno e può dire con autenticità di essere un vignaiolo. Vediamo cosa hanno detto:

Peter Wein
Quando ho letto di The Winemaker Experience sulla rivista Weinwelt, mi sono subito detto: è proprio quello che fa per me!

Mio padre diceva sempre a noi bambini che il vostro nome è Wein, quindi potete berne un sorso. Ma diluito con acqua! Non cercava di trasformarci in alcolisti. In realtà, a casa nostra si beveva vino solo nelle occasioni speciali e nelle feste, ma avevamo una bella cantina sempre ben fornita.

Durante la nostra prima visita a Quinta dos Vales, abbiamo avuto un'ottima impressione del concetto e quando il signor Stock mi ha offerto di vendermi dei vigneti già piantati, in modo che potessi produrre il mio primo vino già quell'anno, mi sono completamente convinto che questo fosse il modo migliore per diventare io stesso un produttore di vino. Quando tornai in Germania ero pienamente convinto che presto sarei stato un fiero viticoltore.

Poter produrre il mio vino secondo i miei gusti era molto eccitante. Naturalmente non lo bevo da solo: i miei tre figli ormai grandi sono felici di prendere qualche bottiglia da me, così come gli amici e i conoscenti.

Hubert
Sono molto soddisfatto dell'esperienza dei primi anni.

Anche se nel 2020 abbiamo potuto goderne solo a distanza a causa della pandemia, ho apprezzato le vostre procedure di comunicazione a distanza. Mi avete guidato perfettamente con relazioni, immagini e video.

Fin dai primi approfondimenti attraverso il vostro sito web, per me, amante del vino, è stato molto interessante conoscere tutte le sfaccettature della produzione vinicola. Inoltre, bere e servire un vino di propria creazione con la propria etichetta e il proprio tappo è davvero divertente.

Ci siamo sentiti molto ben accolti e vorrei sottolineare che l'attenzione di Michael, dell'enologo Marta e di tutto il loro team non avrebbe potuto essere migliore. Posso sicuramente raccomandare The Winemaker Experience ad altri amanti del vino.

Heidi
Sono entusiasta! Nella rivista "Entdecken Sie Algarve" ho letto della Winemaker Experience. Grazie a Karl Heinz e Michael Stock, da 3 anni ho una mia produzione di vino. Sono l'orgoglioso proprietario di due appezzamenti, uno con viti di Touriga National e l'altro con viti di Touriga Franca. L'annata 2018 è stata un grande successo ed è già disponibile. I vini del 2019 sono in attesa di essere imbottigliati in barrique. Quest'anno, inoltre, posso offrire un eccellente e fruttato rosé di Touriga Franca. Sarà presto pronto da bere! L'intero team attorno all'enologo Marta mi tiene informato sull'intera produzione, dall'uva sulle vigne fino all'imbottigliamento. In ogni fase della produzione posso essere coinvolto e integrare le mie conoscenze e i miei desideri.

Non limitarti a sognarlo, fallo!
*L'esperienza del viticoltore*
Heidi Kamm, Mexilhoeira Grande