Il comune di Celorico da Beira, nel distretto di Guarda, ha lanciato un negozio online per la promozione e la vendita del formaggio della Serra da Estrela, che sarà successivamente esteso ad altri prodotti locali.

La piattaforma "Celorico com Gosto" (accessibile all'indirizzo https://www.celoricocomgosto.pt/) è stata lanciata dal Comune di Celorico da Beira all'inizio della 42ª edizione della Fiera del formaggio della Serra da Estrela, che si svolgerà fino al 28 marzo, in un formato interamente digitale.

Secondo il Comune presieduto da Carlos Ascensão, "Celorico com Gosto" è "una piattaforma digitale per la promozione, la valorizzazione, la pubblicità e la vendita, inizialmente del formaggio Serra da Estrela e, nel prossimo futuro, di altri prodotti endogeni prodotti nel Comune di Celorico da Beira".

Il progetto "ha lo scopo di portare il Capitale del Formaggio Serra da Estrela [Celorico da Beira] sulla tavola dei consumatori, in modo semplice, veloce e gratuito".

"Il formaggio della Serra da Estrela è un prodotto patrimoniale che rappresenta l'identità e l'anima della gente di montagna, contiene la storia, la cultura, la tradizione, la tecnica e l'arte del casaro, tramandate di generazione in generazione, il sapere, i sapori e gli odori della Serra da Estrela", si legge in un comunicato del Comune.

Il Comune spiega che accedendo al sito web www.cm-celoricodabeira.pt, gli interessati possono seguire le notizie quotidiane della fiera "online" e vedere i video disponibili.