Questa è una città che serve alcuni dei migliori frutti di mare che io abbia mai assaggiato - un'affermazione audace da parte di una persona che ha lavorato come critico gastronomico (anche se per poco, ci sono troppe calorie nella critica gastronomica) a New York, dove ho trascorso i miei anni affermativi scrivendo tutti gli articoli sui ristoranti che il BlackBook e il New York Post mi permettevano - il che ha portato inavvertitamente a una miriade di fughe al mare attraverso la Costiera Amalfitana, il Sud della Francia e la Spagna. Tutti questi viaggi di gran classe mi hanno visto succhiare l'ultima goccia di succo da ogni povera coda di aragosta su cui ho messo le mie unte chele.

Non me ne frega niente dell'aspetto poco carino di un bavaglino di pesce. E se non amate le punizioni alle vongole, smettete di leggere (siete stati avvertiti, ma sul serio chi non ama le punizioni alle vongole?).

Quando si tratta di frutti di mare, mi piace che le cose si sporchino. I gusci di granchio devono volare per la stanza. Il burro chiarificato deve finire per colare sul viso. Se un uomo pensa ancora che io sia sexy dopo avermi vista mangiare frutti di mare (in particolare crostacei), beh, uno l'ha fatto... l'ho sposato.

Immaginate la mia sorpresa quando trasferirmi a Lisbona mi ha fatto scoprire alcuni dei frutti di mare più gustosi in assoluto? Abboccate all'amo che vi sto lanciando e affondate i denti in alcuni dei migliori piatti della città. Per chiarire, sto parlando di ristoranti di pesce da provare e da leccarsi i baffi, non di potenziali mariti (per i consigli su come pescare quel pesce, mi faccio pagare un extra).

Ramiro

L'hot spot di Intendente è diventato famoso quando il compianto Anthony Bourdain vi ha portato il suo show "No Reservations" per una puntata. Ammetto che la prima volta che ho visitato il tanto decantato Ramiro sono stata a prima vista infastidita. Le code, il trambusto, le luci abbaglianti, le ondate di persone che attirano questo posto lo fanno sembrare una confraternita di pesce. Un'ora dopo, ero pronta a giurare la mia vita al Phi Beta Ramiro! Dopo aver assaggiato piatti abbondanti di granseola, vongole dal cielo, aragosta al vapore, ripiena e mille altri crostacei freschissimi direttamente dai numerosi acquari del locale, sono diventato ufficialmente un fanatico e ci sono tornato almeno cinque volte. Il mio unico consiglio è di evitare di andarci nei fine settimana e di andare sempre presto (molto probabilmente dovrete sempre aspettare un po', ma nemmeno questo mi disturba più), perché come l'omonimo della serie di Bourdain, Ramiro non accetta prenotazioni.
http://www.cervejariaramiro.com/

Mare Me

Al contrario di Ramiro, che non accetta prenotazioni in anticipo, Sea Me è uno dei ristoranti più ricercati della città. Anche dopo un decennio dall'apertura dei battenti nel Chiado, Sea Me è sempre prenotato e sempre alla moda. Questo locale moderno è destinato a chi ama mangiare i frutti di mare. Offre pesce alla griglia e sushi perfettamente presentati, nonché ostriche e piatti di pesce. Lo chef Filipe Rodrigues infonde ingenuamente influenze asiatiche in piatti tradizionali portoghesi, come il sontuoso nigiri di sardine alla griglia. Non siete ancora convinti dell'infatuazione del Portogallo per il merluzzo? Provatelo qui e fatemi sapere. Inoltre, se siete amanti delle feste e della gastronomia da brivido, nei fine settimana il locale è animato da un DJ dal vivo. Sebbene quest'ultimo fosse un punto fermo prima del coprifuoco, non ho dubbi che una volta che le restrizioni si saranno attenuate, la festa tornerà in questo locale dove il nome del gioco è "mare e farsi vedere".
https://peixariamoderna.com/

Adraga

Un'oasi in riva al mare che serve solo specialità di pesce di altissima qualità in un ambiente molto informale. Sebbene ci siano molti ristoranti sulla spiaggia che circondano la costa di Lisbona per accompagnare le sue innumerevoli spiagge, Adraga a Sintra (a meno di un'ora di macchina dal centro di Lisbona, la città balneare dove si trova Adraga è tecnicamente Colares) prende la torta del merluzzo. Mangiare frutti di mare accanto alla spiaggia, con i piedi ancora sabbiosi dopo una giornata di abbronzatura e nuotate nell'oceano, è la mia personale raison d'etre. E farlo in questo ristorante a conduzione familiare di quarta generazione è il modo perfetto per concludere una giornata in spiaggia. Guardare il tramonto mentre si mangia un cibo che fa cantare il mio cuore (e le mie papille gustative) come un castrato. Poiché nessuno vuole sentirmi cantare (lo prometto), è un bene che la mia bocca sia sempre piena dei più gustosi gamberi all'aglio e delle cozze al burro di Adraga per fermarmi... altrimenti potrei intonare qualche nota per pura estasi alimentare.
http://www.restaurantedaadraga.com/

Nunes Real Marisqueira

Ideale dopo una lunga passeggiata intorno alla Torre de Belém, il Nunes Real Marisqueira vi accoglierà e risolleverà il vostro spirito stanco e affamato. Conosciuto per il suo personale estremamente amichevole e l'atmosfera allegra, le aragoste sono la stella dello spettacolo, così come l'ampia lista di vini. Se vi piacciono le aragoste raccolte a mano dall'acquario, presentate vive e poi portate via per essere cucinate e servite, questo è il posto che fa per voi. Se invece vi sembra una tortura, nessuno vi biasimerà: gli altri sono semplicemente crostacei.
https://www.nunesmarisqueira.pt/

Cervejaria Trindade

Perché chi non vorrebbe cenare in un monastero? È molto più di un posto dove si mangiano frutti di mare saporiti, ma anche un ristorante storico portoghese costruito nel XIII secolo con bellissime piastrelle, affreschi, archi e un cortile. Dire che l'ambiente della Cervejaria Trindade by Carmo Convent è notevole sarebbe un eufemismo. Sebbene sia nota come birreria iconica, persino come punto di riferimento culturale per alcuni, devo svelarvi un segreto... andate per l'esperienza, certo, e ordinate alcuni dei migliori granchi ripieni (di sempre!) sorseggiando una varietà di birre artigianali che vi faranno saltare di gioia. Quando la cultura incontra i granchi... sembra l'inizio di un'epica storia d'amore.
https://www.cervejariatrindade.pt/

Aqui Há Peixe

Se la Cervejaria Trindade è troppo grande per i vostri gusti, proprio dietro l'angolo troverete questo adorabile bistrot del Chiado che offre alcuni dei frutti di mare più freschi della città. Pur rimanendo informale, all'Aqui Há Peixe si può incontrare chiunque (soprattutto durante il pranzo), dalle celebrità locali agli uomini d'affari e ai politici, perché il cibo è così buono che attira tutti i tipi di persone come falene alla fiamma. Il menu prevede un approccio in stile portoghese e brasiliano. C'è un pesce del giorno alla griglia sempre in rotazione, crostacei a chili, stufati di calamari, vongole, riso e tutto il resto. Non si può sbagliare scegliendo tra i sublimi piatti di mare di Aqui Há Peixe... a meno che non ci si vada, il che sarebbe molto sbagliato.
https://aquihapeixe.pt/



Pinóquio

I lisbonesi vogliono chiamarlo "trappola per turisti". In questo caso, andate a intrappolarvi in questo paradiso del pesce a due passi dall'ascensore di Santa Justa. Ci sono passata davanti tante volte e non ho mai visto la terrazza esterna vuota. Alla fine è arrivato il momento di arrendersi e di andare. Se siete alla ricerca di frutti di mare portoghesi di prima qualità (per gli amanti della terra ci sono anche altri piatti portoghesi, ma i frutti di mare sono il punto forte di Pinóquio), potete smettere di preoccuparvi dello stigma turistico. Dopo aver parlato con alcuni confidenti, è emerso che, nonostante quello che vogliono farvi credere, anche la gente del posto lo ama.
https://www.restaurantepinoquio.pt/