Nonostante il tempo uggioso e fuori stagione, è stato possibile apprezzare la splendida vista sulla campagna e sulle montagne lontane.

Il pranzo ha offerto l'opportunità di assaggiare la filosofia e le abilità culinarie del giovane chef portoghese José Lopes, nominato di recente, che è una delle stelle nascenti di una nuova generazione di chef.

Al gruppo è stato servito un colorato piatto di gaspacho di cetrioli con calamari e granseola come amuse bouche, seguito da gamberi e dall'interpretazione dello chef José del tradizionale caldo verde portoghese. Lo scorfano con finocchio e curry è stato servito come piatto di pesce, seguito da un'altra interpretazione dello chef José del tradizionale piatto portoghese di maiale nero e vongole, il maiale alla Alentejana, come piatto di carne. Un rinfrescante dessert agli agrumi ha completato il pasto.

I piatti sono stati accompagnati dai vini selezionati dal Maître Restauranteur Nuno Diogo dalla sua vasta cantina. Si è iniziato con un bianco della zona del Minho, Hundos Antigos Alvareinho, seguito da un vino Tejo dell'azienda vinicola Quinta da Lapa, che produce vini da oltre 300 anni. Il terzo vino bianco, il più antico, è stato prodotto nel 2011 da Quinta dos Currais nella regione di Beiras ed è stato seguito da un Douro rosso, Quinta do Frifo Grande Reserva 2015. Il vino finale, che ha completato il gusto agrumato del dessert, è stato il Lagoalva Espirtito Unico vendemmia tardiva.

Al termine del pranzo José Lopes, la sua brigata e il padrone di casa Nuno Diogo sono stati ringraziati dal Dr. Jean Ferran, Bailli Algarve in carica, per aver offerto al gruppo un evento così stimolante. Valerie Lantau