Si può esplorare tutto, dalla ricerca dei funghi selvatici, alla conservazione, alla conservazione e alla preparazione delle specie comuni e insolite.

Possiamo anche seguire più di 20 abili raccoglitori. Il libro offre informazioni pratiche sul trasporto, la pulizia e la conservazione delle loro scoperte.

Si arriva anche a capire i sapori unici quando si cucina con loro. Le informazioni condivise in questo libro richiedono anni per essere acquisite, quindi essere in grado di ricevere la saggezza in un unico libro è fantastico.

Le ricette sono raggruppate per specie di funghi. Ci sono 115 ricette in totale e includono stufato di manzo Maitake, porcini con medaglioni di maiale brasati, crostata di funghi Yellowfoot, zuppe, insalate e molte altre ricette. Alcune delle tecniche utilizzate includono il decapaggio, le marmellate e i gelati.

Kristen e Trent Blizzard sono autoproclamati "fanatici dei funghi". Hanno creato il blog modern-forager.com. Hanno costruito uno stile di vita intorno al foraging. È chiaro che vivono e respirano come forager e che non è solo una moda. Questa è una guida ben scritta che sarà sicuramente un riferimento per molti.

Le fotografie sono bellissime; questo è un libro che tutti i foraggiatori, sia nuovi che esperti, apprezzeranno. I fanatici dei funghi si rallegreranno e apprezzeranno il libro fino alla fine.