Il Bailliage dell'Algarve della Chaîne des Rôtisseurs si è riunito presso "O Paulo", un ristorante vicino all'antica fortezza di Arrifana, nei pressi di Aljezur, ben noto agli abitanti del luogo per i suoi superbi crostacei e per la splendida vista sulle scogliere.

Dopo una selezione di antipasti a base di insalata di polpo, toast di granchio e formaggio di capra caldo in pasta con pinoli e miele, è stata presentata la "mariscada" (piatto di crostacei), che non ha ingannato! Un incredibile banchetto di ostriche, cozze, vongole, cannolicchi, gamberi e granchi, servito con il tradizionale pane tostato e imburrato, apprezzato da tutti, con l'aiuto del vino bianco della casa di Borba... Dolci locali e fragole hanno completato un pasto eccellente e piacevole. Un ringraziamento speciale al personale sorridente ed efficiente!

La Chaîne des Rôtisseurs, associazione gastronomica internazionale con un forte impegno sociale, conta 25.000 membri in 70 Paesi ed è sempre lieta di accogliere nuovi membri che amano la convivialità e l'amicizia di un buon pasto condiviso. Se siete interessati, non esitate a contattarci.

Dr. Jean Ferran

Bailli Provincial du Sud du Tage

ferran@monchique.com