Una nuova ricerca di Which? suggerisce che le friggitrici ad aria sono fino a fino a tre volte più economiche rispetto ai forni tradizionali.

Se non avete mai usato una friggitrice ad aria, potreste essere perdonati per aver pensato che si limita a friggere il cibo, ma in modo più sano. Se non avete mai usato una friggitrice ad aria, potreste pensare che si limiti a friggere il cibo, ma in modo più sano.

Ma la verità è che con questi apparecchi si può friggere, cuocere o arrostire la maggior parte delle cose. arrostire la maggior parte delle cose con questi apparecchi, dall'arrosto di un pollo intero alla cottura di una torta.

"Cucinare è una delle spese quotidiane che si che si accumulano nel tempo", afferma Emily Seymour, redattrice per l'energia di Which? "C'è stato un Negli ultimi mesi c'è stata un'impennata di interesse per le friggitrici ad aria e gli apparecchi di cottura più piccoli. e la nostra ricerca mostra che in alcuni casi il clamore potrebbe essere giustificato, dato che abbiamo scoperto che questi prodotti costano meno per cucinare certi cibi rispetto ai forni convenzionali". forni tradizionali".

L'autrice sottolinea che può essere più conveniente più economico cucinare grandi quantità di cibo in un forno tradizionale, e aggiunge: "Ma per piccoli pasti veloci piccoli pasti, abbiamo scoperto che vale la pena provare le alternative".

Le friggitrici ad aria generalmente fanno circolare l'aria a una temperatura tra i 150 e i 200°C e necessitano di un po' d'olio spruzzato sul cibo, oppure non ne necessitano affatto. o non ne hanno affatto bisogno.

Laura Rowe, esperta alimentare di Ocado, afferma che le friggitrici ad aria sono "incredibilmente versatili". sono "incredibilmente versatili: a seconda del modello, è possibile riscaldare, arrostire, cuocere al forno, grigliare e cuocere in forno, arrostire, cuocere al forno, grigliare e persino disidratare, e spesso è necessario molto meno olio o grasso rispetto ad altri metodi di cottura". di grassi rispetto ad altri metodi di cottura".

Ecco alcuni modi deliziosi per cucinare in una friggitrice ad aria... friggitrice ad aria...

1. Toast alla francese

Rowe suggerisce di ricoprire il pane a fette con una crema pasticcera composta da di uova sbattute, latte, estratto di vaniglia e cannella, quindi di scuotere via il liquido in eccesso prima di mettere le fette nella friggitrice ad aria e cuocerle per un po'. liquido in eccesso prima di mettere le fette nella friggitrice ad aria e cuocerle per circa tre minuti per lato. per circa tre minuti su ogni lato.

"È anche una buona idea utilizzare una fodera nel cestello per per raccogliere eventuali residui di liquido", consiglia Rowe.


2. Crocchette di formaggio

Danilo Cortellini, ex capo cuoco dell'Ambasciata d'Italia a Londra, suggerisce di preparare le crocchette di formaggio. Ambasciata d'Italia a Londra, suggerisce di preparare (o acquistare) una salsa di pomodoro, peperoncino e aglio e di mescolare 200 g di piccoli cubetti di pane bianco con 300 g di Grana Padano grattugiato, quattro uova, aglio, e un po' di formaggio Padano grattugiato, quattro uova, aglio, prezzemolo e condimento, e di impastare il tutto formando delle piccole palline.

Spruzzare leggermente le palline con olio e metterle in in lotti nella friggitrice ad aria. Cuocere a 180°C per due minuti, girare e cuocere per altri due minuti fino a doratura. altri due minuti fino a doratura, quindi servire sopra la salsa di pomodoro.

3. Pizza veloce

Rowe suggerisce di utilizzare il pane pita o le tortillas come come base alternativa per la pizza, spalmandoli con la salsa di pomodoro prima di friggerli all'aria per circa otto minuti, finché i bordi non diventano croccanti.

Aggiungete il formaggio grattugiato e i condimenti di vostra scelta, formaggio grattugiato e i condimenti di vostra scelta, premendoli con forza sulla base e cuocendo per altri tre minuti fino a quando il formaggio fuso.

4. Cavoletti di Bruxelles arrostiti

Se si ricoprono i cavoletti di Bruxelles con un po' di olio, condimento e gli aromi che preferite, come aglio, peperoncino, aceto balsamico o succo di limone, aceto balsamico o succo di limone - ci vorranno solo 12 minuti per cuocerli in una friggitrice ad aria a 180˚C. friggitrice ad aria a 180°C.


5. Biscotti

La friggitrice ad aria non funziona solo per i piatti salati, ma anche per i dolci. friggitrice ad aria: anche i dolci sono ottimi. "Per un dessert veloce, preparate la vostra ricetta preferita di biscotti con ricetta preferita di biscotti con gocce di cioccolato e gustateli caldi con un bicchiere di latte freddo", suggerisce Rowe. latte freddo", suggerisce Rowe.

Rowe consiglia di mettere in frigo l'impasto per un'ora prima di un'ora, prima di foderare la friggitrice ad aria con carta da forno e di arrotolare la pasta in palline della grandezza di un golf. Mettetele nel cestello e cuocetele per 6-7 minuti, fino a quando i bordi non diventano croccanti ma il centro rimane morbido. Lasciare nella friggitrice per cinque minuti prima di toglierli e farli raffreddare completamente su una griglia.

6. Patatine di frutta e verdura

Rowe suggerisce di tagliare a fette sottili frutta e verdura come mela, pastinaca, patata dolce e barbabietola, condendoli con sale e pepe - o magari con cannella e noce moscata per qualcosa di più dolce, e di cuocerli in un unico strato per quattro o cinque minuti. un singolo strato per quattro o cinque minuti, o finché non diventano croccanti.

"Queste sono tutte ottime opzioni per una versione più salutare più salutare del solito sacchetto di patatine", sottolinea Rowe.

7. Bastoncini di mozzarella

I bastoncini di mozzarella fai-da-te sono l'alternativa perfetta al fast food", dice Rowe. alternativa al fast food", dice Rowe, che suggerisce che sono un po' più sani se cotti in una friggitrice ad aria. friggitrice ad aria.

Secondo la Rowe, è necessario tagliare la mozzarella in bastoncini e passarli nella farina condita con origano secco, sale e pepe, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. e poi nel pangrattato, e ripetere l'operazione due volte. Cuocere nella friggitrice ad aria per per sei o sette minuti, fino a quando non saranno dorate, e servite con le salsine.