Organizzato dall'AICEP-Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal e dal Consolato Generale del Portogallo a San Francisco, il programma comprende cinque ristoranti con rinomati chef portoghesi: "Adega", "La Salete", "Petiscos", "Tasca Tasca" e "Uma Casa".

"Con questo programma intendiamo promuovere la gastronomia e i prodotti portoghesi nella Bay Area, sostenendo e dando maggiore visibilità ai ristoranti portoghesi in questa regione e di conseguenza ai prodotti alimentari portoghesi", ha dichiarato a Lusa la direttrice dell'ufficio AICEP di San Francisco, Teresa Fernandes.

Uno dei partecipanti, "Adega", è l'unico ristorante portoghese con una stella Michelin negli Stati Uniti d'America. Lo chef David Costa ha creato un menu più compatto per l'iniziativa, che darà ai consumatori la possibilità di scegliere e combinare diversi piatti a un prezzo più accessibile.

"È una buona iniziativa, utile per promuovere i ristoranti e la cultura portoghese", ha dichiarato lo chef Costa a Lusa. "È interessante e crea l'opportunità di portare la gente nei ristoranti".