Recensione di cibo: Cucina del mercato

W Hotels è il marchio lifestyle di lusso di Marriott Hotels. "Qualunque cosa, ovunque" è il risultato. L'ospitalità è sempre al centro.

Troverete personale cordiale ovunque! Che resort fantastico!

Crediti: TPN; Autore: Peter Cruiming;

Dietro la barriera, si trova il lussuoso ingresso dell'hotel, con una lounge molto alla moda e un bar di lusso.

Autore: Peter Cruiming;

A destra si trova una grande scalinata che conduce al Market Kitchen. Ha un bellissimo stile urbano di lusso e si vede che sono stati investiti molti soldi. Anche la terrazza è molto bella. Una parte è coperta e un'altra no, quindi si può scegliere tra sole e ombra.

Autore: Peter Cruiming;

Il menu non è molto vasto, ma abbastanza ampio da consentire una scelta. Troverete antipasti, zuppe, insalate, piatti principali e dessert.

Il prezzo dei piatti principali varia da 24 a 40 euro.

Iniziamo con un delizioso bianco Chardonnay (40 euro) della regione di Lisbona.

Autore: Peter Cruiming;

Segue il couvert; pane delizioso, olio d'oliva, olive e carote. Per Marlot viene servito pane senza glutine.

Autore: Peter Cruiming;

Segue una deliziosa zuppa di verdure legate (12 euro) e un'ottima insalata di barbabietole (16 euro).

Autore: Peter Cruiming;

Per il piatto principale, abbiamo un meraviglioso piatto di ceci marocchini ricchi di proteine (24 euro). Per me con seitan e per mia moglie con tofu fritto (senza glutine). Il piatto è pieno di sapore. Ci è piaciuto molto e cercheremo di riprodurlo a casa.... Era davvero delizioso!

Autore: Peter Cruiming;

Il team di cucina (30 persone) è guidato dal nuovo chef, Julio Ferradas. È un uomo molto simpatico, che mi parla con passione della sua missione di rendere i ristoranti W un punto di riferimento popolare. Per gli ospiti dell'hotel, ma anche per quelli esterni. In precedenza ha lavorato in ristoranti stellati Michelin in altri Paesi e in altri hotel Marriott, come il Marriott Hotel Lima e il St. Regis Bermuda Resort. È specializzato in cucina mediterranea e peruviana.

Il personale è molto attento e disponibile, come la nostra cameriera Andrea e la manager Joana Cruz. Mi piacerebbe trascorrere una settimana qui, invece di pranzare soltanto, haha.

Autore: Peter Cruiming;

I prezzi del cibo e del vino qui sono molto più alti rispetto a quelli di un ristorante portoghese medio, ma dato il bellissimo ambiente tranquillo che si è creato e l'adorabile personale che vi coccola, credo sia naturale.

Gli orari di apertura sono:

07:00-11:00,

12:30-15:00,

19:00-23:00 (giovedì, venerdì e sabato).

Altamente consigliato!

Valutazione: Cibo 9.0 Servizio 8.5 Prezzo/Qualità 8.5 Atmosfera 9.0 Valutazione TTL 8.8

Vegan friendly: 3/5

Ulteriori informazioni: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/w-market-kitchen/

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming